ダイエット応援！豆腐ボールのとろり煮

ダイエット中だからこそ、栄養のバランスを考えた食事をとりたいものですね。
調理は簡単、満腹感が味わえて、しかも低カロリーな一品です。

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• 1.豆腐は10分ほどざるにあげて水気をよく切っておきます。干ししいたけはお湯につけてもどし、みじん切りにします。
• 2.桜えびをザク切りにし、スキムミルク、片栗粉、塩と合わせます。
• 3.ボウルにひき肉と水切りした豆腐を入れ、手でつぶしながらざっと混ぜます。ここに、しいたけと手順2で合わせた具材を入れ、よく練り合わせます。(*)
• 4.味加減をしためんつゆを火にかけ、沸騰したところにボウルの具材をスプーンで丸めて入れ、5〜6分ほど弱火で煮ます。
• 5.いったん火をとめ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、さらにプツプツとひと煮立ちさせます。
• 6.器に盛り、三つ葉を色よくちらしてできあがり！

• トッピングは、塩もみしたきゅうり、絹さや、グリーンアスパラ、ブロッコリーなどでもＯＫ。
  歯ごたえ噛みごたえがあって、より満足度がアップしますよ！