お餅deピザ

お餅を使い切れなかった時や、ピザ生地を作るのが面倒な時に重宝するレシピ♪お餅なのでボリューム満点！腹もちが良くて男性にも好まれるメニューです。

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• 1.フライパンにオリーブオイルを少し入れて熱し、お餅をフライパンに敷き詰める。
• 2.フライパン全体にうすく行き渡るくらい熱湯を入れて、フライパンの蓋を閉じ、お餅が溶けてひと固まりになるようにする。
• 3.お餅がフライパン全面に広がり、底に焼き色がついたらひっくり返す。
• 4.玉ねぎ、ピーマンなど野菜は、火が通りやすいように薄くスライスし、ハムは食べやすい大きさに刻んでおく。
• 5.ひっくり返したお餅に、ケチャップを塗り、4の具材をトッピングし、塩コショウを適量振りかける。
• 6.とろけるチーズをたっぷりとのせ、さらにオリーブオイルを具材に行き渡らせるよう回しかけ、蓋をして、蒸し焼きにする。

• 具材は、コーン、アスパラ、バジル、トマト、ツナ缶、ソーセージなどお好みでアレンジを！オーブンのように上火がないので、蓋は必須。蒸し焼きで、具材やチーズに焼き色がつかない分、オリーブオイルを回しかけて、味にコクを出すのがポイントです♪