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キノコの和風おろしパスタ

カロリー 364.0kcal（1人分） - 調理時間 20分 - レシピ作成者 E・レシピ

大根おろしでさっぱりと。

1.シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。(*)
2.エノキは袋ごと根元を切り落とし、長さ3等分に切り、根元を食べやすい束にさばく。
3.マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。
4.ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、薄切りにする。
5.たっぷりの熱湯に塩を加え、沸騰している中にスパゲティを入れる。くっつかないように時々菜ばしで混ぜ、沸騰している状態で、袋に書いてある指示時間より少し短めにゆで、お湯から上げる。(*)
6.フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、弱めの中火にかけ、香りが立ったらシメジ、エノキ、マイタケを加え、分量外の塩コショウをして、全体にしんなりするまで炒め合わせる。(*)
7.ゆでたてのスパゲティを加えてサッと炒め合わせ、＜調味料＞を加え、さらに炒め合わせる。(*)
8.器に盛って大根おろしをのせ、刻みのりをかける。(*)

※ (＊)印のついている工程は、レシピ詳細ページにて写真を見ることができます。