※レシピの内容や、ご利用の環境・設定によっては、A4サイズで印刷できないことがあります。ご了承ください。

簡単＆美味しい！　名古屋チキン

調理時間 5分以上〜15分未満 - レシピ作成者 yurie

簡単＆美味しい！　名古屋チキン

名古屋名物の手羽先揚げを、手軽に作れて食べやすいようにアレンジしたレシピです。
美味しい味付けはそのままに、手羽先ではなく鶏もも肉に変更、揚げずに焼いてみたら、
とっても簡単に手羽先風のチキンができました。
フライパンひとつでできるので洗い物も少しで済むし、鶏もも肉なのでお子さまもパクパク食べられます。
もちろんビールにも相性抜群。飲みすぎ注意のメニューです！

材料
  • (2〜3人分)
  • 鶏もも肉...300g
  • (A)しょうゆ...大さじ3
  • (A)みりん...大さじ2
  • (A)砂糖（三温糖）...小さじ2〜3
  • (A)おろしにんにく（チューブ可）...少量
  • ・小麦粉...適量
  • ・白ごま...適量
  • ・白コショウ...適量
  • ・粉山椒...適量
作り方
  • 1.(A)の調味料をよく混ぜ合わせる。(*)
  • 2.鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、表面に軽く小麦粉をまぶしておく。(*)
  • 3.(2)の鶏肉をフライパンでしっかり香ばしく焼く。途中、フタをして蒸し焼きにすると、中まで早く火が通る。(*)
  • 4.鶏肉に火が通ったら、フライパンにでた脂をふきとり、(1)のあわせ調味料をフライパンに流しいれてお肉に味を絡ませる。(*)
  • 5.タレがちょっと煮詰まってきたら、白ごまと粉山椒、白こしょうをふって混ぜる。山椒は少量、こしょうはたっぷりかけるのがおすすめ（ただ、お子さまがいる場合は少なめに）。(*)
  • 6.お皿に盛りつけて、出来上がり！(*)