簡単＆コクうま！　お手軽ミラクルチキン

コクがあって美味し〜い鶏料理。
じつはこの料理、調味料をいろいろ混ぜて実験をしていたときに発見した、奇跡の味つけ（笑）なのです。
その調味料とは、みそとマヨネーズをベースに、隠し味としてラー油を加えたもの。
そんなごく普通の調味料だけでできるのに、ラー油がものすごい威力を発揮して、
まるでバンバンジーソースのような、坦坦麺のような、マイルドで濃厚なお味ができちゃいました。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめ！

このレシピのモバイル版にアクセス！　材料のメモや写真の確認にご利用ください

• 1.(A)の調味料はあらかじめ混ぜ合わせておく。(*)
• 2.鶏肉は表面にかるく塩、こしょうをし、小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。(*)
• 3.鶏肉の中まで火が通ったら、合わせ調味料をフライパンに流し入れ、肉によくからませる。(*)
• 4.全体に味がなじんだら、できあがり。
  器に盛り付けて、お好みの薬味（万能ネギの小口切りや糸唐辛子など）をのせてどうぞ。(*)

• お味噌はメーカーによってかなり味が違うので、味見をして調整してください。
  
  ラー油は3〜5滴、様子をみながら加えてください。辛いのが苦手なかたや、お子様はラー油のかわりにごま油を加えても良いでしょう。逆に辛いのがお好きなかたは多めでも。
  
  薬味は、白髪ネギやかいわれ、みつばなど、お好みでどうぞ
  
  以下のレシピもご参考にどうぞ！
  
  簡単＆ジューシー！　鶏肉のとろうまオニオンソース
  http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/206221224208134/
  
  濃厚ソースでご飯がすすむ！　簡単オイマヨチキン
  http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/025781229392636/
  
  簡単ごちそう！　オニオンチキンチャップ
  http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/188201227926602/
  
  簡単＆美味しい！　名古屋チキン
  http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/010991241141429/