簡単＆節約！　鶏肉のとろうまオニオンソース

簡単なのに、最高に美味しいチキンソテー。
ポイントは、すりおろし玉ねぎで作った和風シャリアピンソース。
この旨味たっぷりの玉ねぎソースを、焼いた鶏肉とあわせてみたら、ごはんがすすむおかずになりました。
定番の鶏の照り焼きに飽きたら、ぜひとも試してほしいレシピ♪
セールのチキンもご馳走にかえちゃう特製ソースがおいしさの秘密です。

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• 1.鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒をふる。
  表面には軽く小麦粉をまぶしておく。(*)
• 2.玉ねぎをすりおろし、(A)の調味料とよく混ぜ合わせておく。(*)
• 3.(1)の鶏肉をフライパンでこんがりと焼く。
  途中、フタをして蒸し焼きにすると、中まで早く火が通る。(*)
• 4.(2)のあわせ調味料をフライパンに流しいれて強火で加熱し、お肉に味を絡ませる。(*)
• 5.器に盛り付けてできあがり。温野菜などを一緒にどうぞ。
  つけあわせの野菜にも玉ねぎソースをかけるとおいしい！
  注）写真は、電子レンジで加熱した小松菜を添えてみました。(*)

• にんにくの量はお好みで調節してください。
  鶏肉のかわりに、豚や牛でも美味しくつくれます。
  
  玉ねぎの苦味や辛みの成分は、加熱することで甘みに変化すると言われています。玉ねぎはやさしくすりおろし、調味料と合わせてフライパンに入れたら、しっかり火を通すようにしてください。
  
  以下のレシピもご参考にどうぞ！
  
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