第二十六甘◆がぶっと手で食う秋のタルト
10/4(火)発売の小学館『DIME』はもうご覧になりましたか?
今回のテーマは、「がぶっと手で食う秋のタルト」。
今年の秋は、長らく続いたなめらか&半熟系の“トロトロ”ブームの反動で、タルト生地のさくさく食感が大人気です。そのまま手でもって食べられる“かぶりつきタルト”を集めてみました。
●メゾン・ド・プティ・フール『プレジデント』450円
今秋発売予定のクリームチーズ『プレジデント』を発売に先駆けて使用。甘酸っぱいクリームチーズで作る大人なタルト。
<男子スイーツ部員のコメント>
「濃厚なのに後味はさらり。年配の方にも喜ばれそうな上品な味」(タケさん)
「上のクリームがあっさりで、下のチーズが濃厚。一緒に頂くととてもバランスが良いです。」(witさん)
●パティスリー スワロウテイル ホワイトローズ『ハックルベリー』430円
ブルーベリーをたっぷり使った新作タルト。間に挟んだホワイトチョコがアクセント!
<男子スイーツ部員のコメント>
「ホワイトチョコとブルーベリーが食感のアクセントになっていて色々楽しめました。」(pochayukiさん)
「アーモンドがねりこんである、生地がしっかりしていておいしい!」(しんちゃんさん)
●パティスリー サロン・ドゥ・テ アミティエ『タルトレット・フィグ・カネル』420円
ほんのりシナモンを効かせたイチジクをのせた、この時期だけの限定タルト。
<男子スイーツ部員のコメント>
「タルトの食感が抜群。噛んで自然と広がるクリームの甘みがちょうど良かったです」(タケさん)
「見た目が美しい!イチジクの香りもふんわり甘く、口の中にやさしく広がる甘みが好きです。」(witさん)