すてっぷ♪あっぷファミリー♪ふうかさんは主婦一年生

おはようございます


今日は作り置きおかずフル活用で

『4色ど～ん弁当♪』です。

作り置きの牛ごぼう、スライスラディッシュ、わさび菜油炒め

人参ピーラー甘酢和え、錦糸卵。
人参はピーラーで剥いてシリコンスチーマー鍋でレンジ加熱して

甘酢で和えただけ。もちろんお砂糖はラカント使用。カロリーダウン。

最近、リーフレタスが高い！！！
なんか代用出来るもんはないかなぁ～？

って探しよったら、わさび菜を発見。
なんじゃこりゃ？葉がチリチリして可愛いし値段も1袋で100円。
しかも、カロテン、ビタミンB2、ビタミンCが豊富で鉄

カルシウムも含み、栄養源としても優秀らしい。
買うしかないじゃろ～～

それから、わさび菜を買うようになったんじゃけど

加熱すると栄養もアップ♪かなりお勧めの野菜です。

別容器には、作り置きのぜんまいのきんぴらと

りんごとトマトジュース。

出汁入り♪ぜんまいのきんぴら by ﾌｳｶさん

父ちゃんはトマトジュースが大好き。
私はあんまり…
いや、嫌いな方かもしれん。
10代の頃、トマトジュースをビールで割って飲むのが流行ってね～
でも私は嫌いじゃけ飲まんかったけど

トマトジュース好きにはたまらんらしい。


作り置きの記事→★★★
今日も簡単安い野菜たっぷりのお弁当に仕上がりました。

今日の下拵え
・人参ピーラー甘酢和えは作っておきました。
・錦糸卵は作っておきました。
・牛ごぼう、ぜんまいのきんぴらは作り置きです。
・今朝はわさび菜の油炒め作って

りんご切って盛り付けしただけです。

調理時間：15分

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