トイロイロ ***happy color life***

こんばんは、トイロです

先日作ったおでんですが、

まだ我が家の食卓のおかずの一品として大活躍です

（あ、もちろんメインではなく、煮物としての参加ですよ～）

二回転ほど普通の具材を楽しんだあと、

ココ２日は、お野菜や大豆系三昧で楽しんでます

煮詰まっただしは基本的にはお水を加えて作り足しています。

時々、だし汁や、おでんのもと、みりんも加えたりして味を整えながらね。

毎日朝晩しっかり沸騰させて腐らないように気を付けていますよ。

この時期は、一日ほったらかしにしてるだけで悪くなっちゃうのでしっかり沸騰させてくださいね。

まずは、この前も話したお豆腐ね

とろっとろが美味しいので、絹ごし豆腐をおでんだしでコトコト煮てます。

味が染みたお豆腐に、たっぷりねぎをかけてゆず胡椒でいただく。

これ、最高なんですよ～

厚揚げとはまた全く違った感じなので、ぜひお試しください♪

子供たちも、どうかしたら半丁ずつくらい食べてしまうほどですよ（笑）

昨日、お友達のＭちゃんから、お豆腐屋さんの手作りがんも、厚揚げ、お豆腐をたくさんもらったので

それももちろんお鍋に投入しました。

美味しかった～明日も食べるけどね～～！！

Ｍちゃん、ありがとう～～～

あとは、ちらっと紹介しましたキャベツ。

これ、白菜でもいいんですが、白菜の場合はもう少し寒くなって甘みのある柔らかい白菜の時の方が美味しいので、今回はキャベツです。

半玉に切ったキャベツの芯をカットして、３分割位にしたら

お鍋にいれて、上からオーブンペーパーで落としぶたしてさっと煮ます

今回はお豆腐も一緒に煮たので、キャベツの部分だけしてます

キャベツはすぐに火が通りますが、子供たちはクタクタの柔らかいのが好きなので、結構放置してます

葉物は火を通すとかさが減るので、たっぷり食べたい時はこういう食べ方がいいんですよね～。

最近、疲れから少し胃腸を壊し気味だったので、

なんと私一人でココ２日間でキャベツを１玉半もぺろりしています（笑）

だって美味しくってあっという間に食べれるんだもん～

その上、翌日の胃腸の調子がかなり快調になるんだも～～ん

ジューシーで甘みのあるキャベツおでん、ぜひお試しくださいね～！

あまりいじらずに（触ってると壊れるので）、置いたままの状態で煮るのがポイントですよ～

からしは勿論、柚子こしょうや粒マスタードで食べてもおいしいよ♪

いや～それにしてもさすがに疲れが出てきますね

今日は７時間引っ越し作業で動いていたため、今足腰ががくがくしています（笑）

むくみをとる体操したりしてるんですが、足腰がいたいいたい・・・

夫婦でヒーヒーいってます（;´▽｀A``

昨日ね、パパのお店のお客さんが

差し入れと移転祝いに奥さんに渡して～ってこんな嬉しいものを下さってたの

そ・・・そ・・・・・そうなんです

ゴディバのちょっこれいとぉーーーーーー！！！

わたし、チョコをこよなく愛するチョコラーなんですけどね

（カレーも、おでんも、同じようなこと言ってますよね・笑）

自分ではこんな高級チョコ買えないので大興奮です～～(≧▽≦)

箱をあけてさらにテンションあ～～っぷ

チョコレートの宝石箱や～～～о(ж＞▽＜)ｙ ☆

どれから食べたらいいのやら～～～

昨日と今日と、ひとりでのコーヒータイムにひとつずついただきました。

深い・・実に深い味だ・・・(￣▽+￣*)

なんて、わかった風なことを言いながらね（笑）

疲れてる時のこういう甘いものって最高です

お客様のＭさん、いつも娘のように可愛がってくれてありがとうございます。

これからも新しいお店でたくさん恩返しさせてくださいね～

美味しいお菓子で癒された後は、仕事、仕事

とりあえず、さっき帰宅して子供たちのご飯や寝るまでのことを終わらせて

ドタバタと、パパと打ち合わせながらメニューと案内状を作りました。

小料理屋さんなので、紙は和紙ベースにして、

今回お店の雰囲気に合わせて、グリーンを使ってシンプルに仕上げました。

なんとかすべて印刷まで出来たので、

明日メニューをラミネートしに行けば完成です

以前グラフィックデザイナーをしていたころの仕事は、

おもに、店舗のメニュー、名刺デザイン、ロゴデザイン、チラシデザイン、

広告、雑誌掲載誌面デザイン、新聞広告デザイン、ＣＤジャケットデザイン、ﾌﾗｲﾔｰデザイン。

なので、こういう分野はお得意ではあるんです

でも、もうかなり何年ものブランクがあるので、

ソフトの扱いが下手になってたりして悪戦苦闘でした（笑）

よく私が口にしてる内職って言うのも、この手のお仕事をしてることが多いんです。

寝る前の時間を使って、デザインして印刷して納品するってことを

ちょこちょこと今でも昔からのお友達やお客様にさせてもらっています。

せっかく家で出来る仕事をもらえてるんだから

出来ることはしないとね、自営業って大変なのです、いろいろと

なので、専業主婦とは言ってますが、ちょこちょこといろんなお仕事をしてるのでワーキングマザーでもあるのかもしれません。

外に働きに行くママさんに比べたら全然楽な仕事ですが（;´▽｀A``

あ、でも結構生活の足しになるくらい働けてるのよ～、これでも♪

お友達や家族のためだけにしかやる気の起きないデザインですが

今後も、ほそぼそとやっていこうと思います

あ、現在はお仕事依頼はお断りしていますので、あしからず。

さてさて、残すはのれん作りのみ

お店の中の二か所にかけるのれんを今から作ります。

シンプルにリネン生地でつくるのでそんなに難しいことはないんですけど

ミシンってどうしてこうも動かすまでが億劫なのでしょうか（笑）

なるべく早く済ませて今日は早寝しようと思います！

明日から数日間は子供たちは実家に預けて、私もお店にも立ってお手伝いするつもりだからね！

ガンバリマス～！！！足手まといにならなきゃいいけどね(*￣Oﾉ￣*)ほほほ。

たくさんの温かいコメントと、メールなどなど本当にありがとうございます

私は元気っぱいなのでご心配なく♪

みなさんの気持ちをしっかり受け止めさせていただいています。

お返事等はかなりお時間かかると思いますが気長に待っていただけると嬉しいです。

それでは、皆さんにとって明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように

毎日、まいにち、ありがとう！！

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