蔵人 rin sen kyo
昨夜は、いつもお世話になっているアンリ四日市店の近くにある四日市市室山町のザ・白梅クラシックガーデン様の新館
蔵人 rin sen kyo ~クラウド リン セン キョ~
の、新館お披露目内覧会に行ってきました。
もともと、造り酒屋であった白梅様は、現在のオーナー様で8代目。
建物は築180年以上の酒蔵で、そこをリノベーションして、結婚式場として新しく生まれ変わりました。
想像以上に素敵な式場です。
本物の重みがひしひしと伝わる、大人な空間でこれからたくさんの新郎新婦が幸せの一歩を踏み出されるのでしょうね。
館内をくまなく見せていただいた後は、しっかりフルコースでおもてなしを受けました。
アミューズ(花ズッキーニのフリット)のあとのオードブルいろいろ。
どれも丁寧な仕事で素晴らしいお味でした。
スープ(牛蒡の冷製スープ 蛤の瞬間スモーク添え)
白梅のオーナー様がご挨拶の際に決まった文句ではなく、「えーと、えーと・・・」と言いながらその場で想う事をしっかりお話してくださったのがとても印象的でした。
本当の本気の今の想いを語っていらっしゃるお姿は感動的でした!
魚料理(オマール海老の香草風味)
来賓の方々のご挨拶、ジャズやクラッシックの生演奏の間にもたくさんの方が名刺交換や挨拶をされ、とても穏やかで賑やかな時が流れる様子・・・・・・こういう業界に携わる方々ならおわかりかと思いますが、そうそうできることではないんです。
すべて、白梅様の想いが来場の他業種の方々をひとつにしているのだな・・・と感じました。
肉料理(和牛サーロインステーキのグリエ)
この日いただいたコースは、同じものが結婚式でいただけるそうです。
お世辞なしに、本当に個性的でおいしかった!
料理だけでも他式場様と差別化できるレベルです!
デセール(桃のタタン仕立て シャンパンのジュレとグラニテ)
和太鼓の演奏でさらに盛り上がり、宴もたけなわ。
スタッフさんもみんな楽しそうに給仕したり、お客様と話したり、気さくでみなさん心からの笑顔でした。
最後は、支配人中心にスタッフさんが前に並びご挨拶されました。
「自分達だけでは、とてもとても・・・本当に皆様のお力添えがあってやっていけます。今後とも何卒よろしくお願い申し上げます!」
これも心からのお言葉で感動的でした。
締めくくりに、会場にいる全員、足を肩幅に開き左手を腰に当て右手をグーで高く上げ、
「がんばろう!がんばろう!がんばろう!」
と、三回唱え終了(笑)
得るものがたくさんある有意義な時を過ごさせていただきました。
ありがとうございました。
ここまでの企業に、盛り返し育て上げられた白梅様のオーナー様や支配人をお手本に、私も更なるステップアップできるようがんばっていきたいと心に誓いました。
感謝。
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