レシピID :597934
鶏肉・梅干し 煮物
「梅干苦手なのに、これだとパクパクいけちゃう！うまっ！ by ゆかぽんたん様」
材料
（
４人分
）
鶏手羽元
12本
梅干し
3個
Ａ 水
1カップ
Ａ 砂糖
大さじ1
Ａ しょうゆ
大さじ3
Ａ みりん
大さじ3
Ａ 酒
大さじ3
Ａ しょうが 薄切り
1かけ
Ａ にんにく
1かけ
Ａ 赤とうがらし
1本
-
1
-
＜鶏手羽元＞
血や汚れを洗い、ﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙで水気を拭き取る。
-
2
-
＜梅干し＞
種を除き、果肉を粗く切る。
-
3
-
鍋に②とＡを入れ、煮立てる。
-
4
-
③に①を入れ、弱火で20分煮る。
コツ・ポイント
＜付け合せ＞①ｷｬﾍﾞﾂは、食べやすい大きさに切る。②塩を加えた熱湯でさっと茹でて、冷水につける。③ﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙで水気をきる。
このレシピの生い立ち
公開日：08/06/24
CMでやっている「鶏肉のさっぱり煮」は、お酢ですが、鶏肉＋酸味が合うなら、梅干しも合うだろうと思いｱﾚﾝｼﾞしました。
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