(cache) 永谷園、韓国惣菜の素「おうちで韓国ごはん韓国風麻婆豆腐とろみスンドゥブ」など発売

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2012年7月18日

永谷園、韓国惣菜の素「おうちで韓国ごはん韓国風麻婆豆腐とろみスンドゥブ」など発売

　永谷園は、子どもから大人まで楽しめる韓国惣菜の素「おうちで韓国ごはん韓国風麻婆豆腐とろみスンドゥブ」、「同玉子とニラのふんわりチヂミ」、「同韓国風から揚げヤンニョムチキン」を、8月6日から発売する。

　韓国惣菜の素市場は、ここ数年好調に伸びており、「スンドゥブ」などの辛いイメージのあるメニューでも子どもがいる家庭での食頻度も高くなっている。そこで、惣菜でおなじみのメニューを、家庭でも簡単に楽しめるような韓国風にアレンジした惣菜の素を開発した。子どもから大人まで幅広く楽しめる同商品を発売することで、市場のさらなる活性化を図っていく考え。

　今回発売の商品は、食材を1～2品用意しフライパンで4分または7分調理する時短商品で、手早く韓国風メニューを楽しめる。パッケージには、メニュー選びの参考に辛さの目安を表記している。

　「韓国風麻婆豆腐とろみスンドゥブ」≪中辛≫は、韓国の鍋料理として人気の「スンドゥブ」を、麻婆豆腐のようにとろみをつけ、おかずとして楽しめるメニューにアレンジした。あさりの風味に肉の旨みが加わった濃厚ソースがポイントです。具材には、鶏肉と赤ピーマンが入っている。豆腐とニラを用意し、フライパンで7分調理するだけで簡単に出来上がる。

　「玉子とニラのふんわりチヂミ」≪甘口≫は、定番の韓国料理「チヂミ」を、ふんわりとろっとした食感の玉子メニューにアレンジした。卵に「ふんわり粉」を入れて焼くだけで、誰でも“ふんわり”と焼き上げることができる。コチュジャン、にんにく、ごま等が入った「たれ」は、調理不要でそのままかけて食べることができる。卵とニラを用意し、フライパンで4分調理するだけで簡単に出来上がる。

　「韓国風から揚げヤンニョムチキン」≪やや辛口≫は、韓国の国民的人気メニューで、コチュジャンやトマトケチャップをベースに、薬味を入れた甘辛くスパイシーな調味料（ヤンニョム）をからめたフライドチキンの「ヤンニョムチキン」風に、揚げずにフライパンで調理する商品となっている。衣に同社ならではの“あられ”を小粒にしたものを使用し、カリカリ感を表現している。味つけは、コチュジャンやにんにく、トマトペーストなどで、甘辛く後引く旨さに仕上げた。鶏もも肉を用意し、フライパンで7分調理するだけで簡単に出来上がる。