■豆乳あずきプリン■

プリンの材料を鍋に入れ弱火にかけ、泡だて器で混ぜながら加熱します。

粒あんやゼラチンが溶けて、沸騰しない程度まで温めたら火を止めて蓋をして常温になるまで冷まします。

青汁ソース作り。
耐熱容器に豆乳以外の材料を加え混ぜ、豆乳を少しずつ加えながら米粉をとかします。

ラップをして常温になるまで冷めたら冷蔵庫で冷まします。

プリン液が冷めたら再度全体をよく混ぜて、カップに入れ冷蔵庫で2，3時間以上冷やし固めます。

食べるときは冷ました青汁ソースをかけてどうぞ。
お好みで白ごまをトッピングして。