「Bar Sona」のソルティドッグが紹介されました
テーマ：マスメディア情報「フードリンクニュース」 というフードビジネス情報ポータルサイトに、銀座のバー「Bar Sona」のソルティドッグが紹介されました。
『こんなカクテルに誰がした？あの美味しさとカッコ良さをもう一度！』というタイトルの連載です。
こんな美味しくてカッコいいカクテルにしたのは「Bar Sona」の関亮太 さん。
そして、このソルティドッグは、以前、このブログでもご紹介 しましたが、グラスの口に付けられているのは「わじまの海塩」なのです。
こんなふうに紹介されていますよ。引用します。
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「こだわり素材一つで、定番カクテルがおすすめカクテルに変身！？」
飲んでみると、不思議なくらい うまく味が一つにまとまって、実に美味しかったんです！
塩をグラスにつけたカクテルにありがちな、最初グラスを口に付けた時のピリっとした感じは全く無く、塩のまろやかな塩味が来た後に、グレープフルーツの酸味とうまく調和して塩の旨みさえ感じます
自然な物同士だけが出せる調和なのかもしれません。
今回も今まで飲んだことのない「ソルティドッグ」でした。
関さんによると、この海塩はミネラルバランスが血液とほぼ同じ塩だそうで、塩自体の味が自然で旨みを感じる素材のようです。
塩一つでこれだけ印象が変わるのかと、本当に驚きでした。
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うれしいですね。
ぜひ一度、お試しになってみてください。明朗会計 １杯1200円です。
ブログ読者のみっくさん
が、開店前の「Bar Sona」の関さん
に、「わじまの海塩」を紹介してくださったのがご縁の始まり。
ブログでの出会いの結晶ですね。
関さん、みっくさん、ありがとうございました。
お客様に、「お塩を分けて」と言われることも多いそうで、今、「Bar Sona」では、「わじまの海塩」100ｇの販売もしてくださっているんですよ。
「フードドリンクニュース」の記事はこちらです。
http://www.foodrink.co.jp/backnumber/201006/cocktail/0630.php
「Bar Sona」のプロフィール：
住所：東京都中央区銀座８丁目７－２０
最寄駅：JR新橋駅銀座口・地下鉄新橋駅3番出口より徒歩5分
電話：03-3572-6770
営業時間：月～金 18:00～翌4:30
土 18:00～23:30
定休日 日曜・祝日
URL：http://www.bar-sona.jp/
1 ■ありがとうございます
先日、マルガリータも頼みましたが、これも今までにない美味しさでしたよ。