身長158体重55の女子です。少し体重を

今の年齢は？
年齢を経るに従って、それ以上減らないようになっていく
はずですし、身長162cmで48kgだと、通常の体脂肪で
あるなら「ガリガリ」に見えて当然の範疇です。
かなり体脂肪が多くて筋肉がないのか、骨が柔いのか？
一度、骨密度等を精密検査して、異常がないようでしたら
その後で痩せることを考えられたほうがいいと思います。

とりあえず、夜勤の際の夜食を、ヘルシーなものに変える
のと、朝食に炭水化物とタンパク質と野菜を取り入れる事。
朝にエネルギー消費の原料を摂ってないと、減りませんよ。
運動もされてますし、摂らないと逆に身体がいろんなもの
をため込みますし・・・。

ちなみに、ワタシは似たような体重ですが、焼き肉を心ゆく
まで食べた週はとても体重が減る上にお通じよくなります。
肉って痩せる食材らしいですよね。

バランスが悪いんだと思います。
野菜だけに偏るとか・・・。
肉と魚と卵も食べてください、是非。http://asoberusnsgosyoukai.info/z8okefyn5zm7/?531