ビッグマックといえばマクドナルドの主要商品ですが、マクドナルドカナダによる公式動画で、家庭で再現できるビッグマックのレシピが公開されていたのでご紹介します。
この動画は、マクドナルドカナダの公式サイトに寄せられた「ビッグマックのソースには何が入っているのか？」という質問に、マクドナルドのエグゼクティブシェフである Dan Coudreaut さん自らが答えたもの。
基本はソースの説明なので実際の商品とは印象が異なりますが、興味のある人はレッツトライ!?
※動画は字幕を翻訳してどうぞ。
ソースの材料はマヨネーズと刻んだピクルス、イエローマスタード、白ワインのビネガー少々、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカをそれぞれ動画を参考に適宜混ぜ合わせもの。
刻んだタマネギとレタスを用意しておきましょう。
まったく同じバンズを用意することは難しいかもしれませんが、そこは適当によく似たものを。動画ではフライパンでトーストしていますが、ここはオーブントースターでもいい気がします。焼き加減は難しそう。
パティは牛100パーセントのひき肉を用意し、形を整えてフライパンで焼いていますが、つなぎなどの説明がないので工夫が必要なのかも（？）。
後は動画を参考に、それぞれの材料をバンズで挟めばできあがり。
ソースの材料はマヨネーズと刻んだピクルス、イエローマスタード、白ワインのビネガー少々、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカをそれぞれ動画を参考に適宜混ぜ合わせもの。
刻んだタマネギとレタスを用意しておきましょう。
まったく同じバンズを用意することは難しいかもしれませんが、そこは適当によく似たものを。動画ではフライパンでトーストしていますが、ここはオーブントースターでもいい気がします。焼き加減は難しそう。
パティは牛100パーセントのひき肉を用意し、形を整えてフライパンで焼いていますが、つなぎなどの説明がないので工夫が必要なのかも（？）。
後は動画を参考に、それぞれの材料をバンズで挟めばできあがり。
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