こんばんは (*^-^)
テーマ別で野菜をたくさん使ってヘルシーな料理を
『ふうか食堂・体質改善』に追加しました。
今年の始めから始めた、体質改善料理も少しずつではありますが、
テーマを変更してまとめたいと思っております。
今日は房総半島で買った干物～
この前も食べたけどね、ほんまに美味しいけ
毎日でも食べたいぐらいなんよ～。
ますは食べる順番から～。
キャベツの甘酢和え♪
キャベツ1/4個分作って今日のお弁当と、今朝の朝食と食べたんじゃけど、
まだあったけ食べて完食。
大量に作っておけば、味も馴染むし、冷たくて美味しい～
甘酢じゃけ酢の物苦手な方にお勧め～。
これで、50kcal｡
（ビタミン・ミネラル・食物繊維）
冷しゃぶサラダ♪
豚もも肉はカロリーが低いけ冷しゃぶ向け。
以前は油ギトギトのロースで作りよったけど、
豚もも肉でも全く問題なし。
ドレッシングは我が家の万能♪味噌だれにお酢と
すりゴマをプラスしただけで、ゴマだれの完成。
万能♪味噌だれのお陰でドレッシング作りもあっという間。
キャベツの甘酢があるけ、野菜は100ｇでいつもより少なめ。
豚肉は、疲労回復の効果が期待できるビタミンB1が
茶せん茄子♪
茄子は縦にぐるっと１周切り込みを入れる。
この時に下まで切り込みを入れたらいけんよ。
途中で止めて下さい。
幅は細ければ細いほど綺麗に見える。
これに油をハケで塗りルクエでレンジ加熱して、
冷めたら茄子のヘタをつまんで、下を持ってひねるだけ。
舞茸のあんかけをかけた。
餡の作り方は、自家製鰹昆布だしに、我が家の万能♪醤油だれ、舞茸を
入れて煮込んで水溶き片栗粉でとろみをつける。
素揚げにした方が凄い美味しいんじゃけど、
今日は干物も冷しゃぶもあるけレンジ加熱してカロリーダウン。
茄子に油を塗ると茄子の色も綺麗じゃし、素揚げした感じに近い。
これで、60Kcal｡
（ビタミン・ミネラル・食物繊維）
かますとさんまの干物
これで、150kcal｡
（たんぱく質）
これでお腹いっぱいじゃけ私はご飯なし。
お夕飯の総摂取４２０kcal.
引き続きメッセージ待ってます。→
皆様の声
今日の幸せ
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お返事は、心を込めて返信したいので、トロいけど待っとってね～～。
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応援宜しくお願いします(*^o^)乂(^-^*)
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参加者様の、素敵で愛情たっぷりなお弁当がたくさんなので
参考になりますし、きっとお弁当作りが楽しくなりますよ。
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