こんにちは、トイロです
久しぶりにお菓子作り。
先日、とっても美味しそうなかぼちゃが安価で手に入ったので
なんとなくスイーツにして食べたかったのだ
で、作ったのはマフィン
かぼちゃは皮ごとたっぷり入れて♪
優しい甘さがいい感じです( ´艸｀)
マフィンカップはコレ。
４色あるんですが、かわいいでしょ
このまま自立もするのですが、
私はマフィン型にこれを入れてから焼いてます。
そのほうが熱伝導がいいので、中まで短時間で焼けます♪
工程写真は撮ってないのですが
簡単にレシピもご紹介しますね。
かぼちゃのマフィン（６個分）
かぼちゃ 正味１２０g
★牛乳 大さじ１
★シナモン 小さじ１/２弱
無塩バター ６０g
卵 １個
きび砂糖 ６０g
●薄力粉 １００g
●ベーキングパウダー 小さじ１
かぼちゃスライス 適量
（下準備）
・バターは常温に戻してやわらかくしておく。
・●は合わせて３回ふるっておく。
①かぼちゃは種とワタを取り、皮もよく洗う。水に水にぬらしたペーパータオルで包み、さらにラップして600Wのレンジで３分３０秒ほど加熱。（竹串がスッと通ればOK。通らなければ２０秒ずつ追加加熱）
②かぼちゃをボウルに入れ、マッシュする。★も加えてよく混ぜて粗熱をとっておく。オーブンは１８０度に予熱開始。
③別のボウルにバターを入れ白っぽくクリーム状になるまで混ぜたら、きび砂糖を２～３回にわけて加え、その都度よく擦り混ぜる。
④溶き卵を２～３回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜる。②のかぼちゃを加え混ぜる。
⑤ふるっておいた●を加え、ゴムべらに持ち替えてさっくりと切るように混ぜる。マフィンカップに６等分に流し入れ、かぼちゃスライスを数枚のせて１８０度に予熱したオーブンで２５分ほど焼く。
焼けた～～
完成ーーー！！！！
焼き立ては外はさっくり、中はふんわり
少し時間を置くと全体的にしっとり～♪
かぼちゃがたっぷり入っているので
パサつくことなし
かぼちゃの黄色がとってもかわいいです( ´艸｀)
焼き立てを１個拝借♪
ふわっとしてて、とってもいい香り！
上のかぼちゃはカリカリっとしてて、食感のアクセントになってます。
冷めたら容器からはずしてトースターで温め直すと
また外カリ中フワな焼きたて感が楽しめます
簡単だけど、とっても美味しい！
朝食にもOKなかぼちゃマフィン、ぜひお試しくださいね
野菜のスイーツって、
ちょっとだけ食べるときの罪悪感が減る気がするのは私だけ？（笑）
さてさて、昨日の抜歯の後
いつ痛みが出るのかドキドキしながら過ごした夜。
ん・・・
何の痛みもなく、疲れで爆睡（笑）
今朝。
抜歯してたことを忘れてしまうほど何の痛みもなし（笑）
鏡を見ても、普段通りに腫れぼったい顔（Ｔ＿Ｔ）←どうしようもない。
特に抜歯後に腫れた形跡なしーーー。
良かった非常～～に素晴らしい
あんなにドキドキして数年も逃げ回ってたことが馬鹿らしくなり
一人でへらへらと笑ってしまったよ（;´▽｀A``
まっすぐ生えてたのがよかったかな。
あとは、やっぱり先生の腕と最新技術だと思われます～
夏休みまでにもう片方の下の親知らずともサヨナラしたいと思います！
昨日の夕方から久しぶりに晴れ間が見えたのですが
今朝はまたものすごい雨と雷
地響きがするような雷の音はいくつになっても怖いですね＞＜
いったいどれだけ降るんだろう～～
あまりにジメジメが続いて
洗濯物が全然乾かないし出来ないしだったので
昨日はコインランドリーで一気に片づけました。
主人や私の洋服などはコインランドリーの大型乾燥機がいいですね。
しわにもならず、ふかふかになって
久しぶりに気持ち良い洗濯が出来ました～。
暑い夏も苦手だけど、
さすがにこの連日の雨とジメジメには参ります
カラッと気持ち良い晴れの日が待ち遠しいな～。
九州地方には大雨、洪水警報や竜巻警報までさっき出てました。
みなさん、十分にお気を付けくださいね。
これ以上被害が大きくなりませんように・・・。
雨で憂鬱ですが、気持ちを切り替えて出かけてきます
みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように
笑顔いっぱいで生きよう！
毎日、まいにち、ありがとう♪
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