濃厚新スープは予想以上に上品(@_@)「神やぐら」 平成２４年７月２日
|
みなさま本日もお疲れさまでしたm(_ _)m今日は運よく仕事が半日で終わったのでこちらに伺ってきましたo(^o^)o
神やぐら入店したのは１２時１７分です！！！先客８名の後客６名といつも程の混みようではありませんが常時お客さんが出入りしていたように思います。
店の方は店長さんとスキンヘッドのお兄さん、そしてスタッフ２名の計４名での営業でした。
今日の自販機迷う事なくつけん麺と豚マシ、そして大盛の食券を購入して席へと案内して頂きました。そして座るなりにニンニクコールです！！！野菜マシ、アブラ少な目、ニンニクナシに前回美味しかった爆辛（６０円）を追加注文して待つ事４分ラーメンの登場でございました(*^_^*)
って言うか４分ってちょっと早過ぎるんですが・・・・・(?_?)何らかの間違えで麺を茹でていたのでしょうか？？待つ時間が少なくてとっても嬉しいのですが、あまりにも早かったので頑固びっくり致しました(@_@)
つけ麺 豚マシ 大盛 野菜マシ ニンニクナシ 爆辛 １０１０円横からも・・・・・こちらで１，０００円を越すとはもしかして初めてかも・・・・・？？？
野菜の方は殆どモヤシですが結構クタ野菜だったのでスープに付けてとっても美味しく頂く事が出来ました。
スープがちらりと見えますが今までとは全く別物でした(?_?)後で詳しく報告させて頂きます(^-^)v
今日の豚７〜８センチの塊が４個といつも通りのボリュームでしたが、今日の豚は殆ど赤身の少々パサついたもので、そのまま食べるとモクモクしたのでスープにしっかり付けて食べさせて頂きました。まぁたまにはこういったブレもいいのではないのでしょうか？？？(^^;)
今日の麺どアップ！！！スープに通して・・・・・今日もとっても小麦の香るムニムニっとした麺で、あつもりなんでしょうがないと思いますが少々緩めだったように思います。新しいスープとの相性もよく大盛の麺でしたが軽く完食させて頂きました(^^)/
今日のスープ以前のスープ画像をご覧頂ければ分かりますが以前のものは非乳化系のカエシと固形アブラが特徴的なスープでしたが、新しいものは出汁がしっかりしている超乳化系のスープで、カエシはちょっと弱めでしたが全く臭味のない大変上品なものに変化しておりました(^-^)vよく考えると姉妹店の神仙さんは金沢随一と呼ばれるほどの超濃厚なスープを売りにしている訳ですから濃厚スープは得意中の得意と考えれば新スープに関してはそんなに驚く事はないのかもしれませんね？？今後の動向はわかりませんが普通のラーメンは以前のスープ、つけ麺では濃厚スープとお客さんの反応を見ながらどちらかに統一されるのではないかと思っております(?_?)しかし新スープはとても上品で二郎系というより上質の博多系のスープのように感じました。もしくは濃厚な白湯スープのようにも感じました。是非みなさまの感想も聞いてみたいと思います(^^)/
完食今日も大変美味しゅうございました(*^_^*)店長さんとスタッフのみなさんに感謝感謝でございますm(_ _)m
予想を覆すような上品なスープにかなりびっくりしましたが今後が又一段と楽しみなお店のように思います♪♪ごちそうさまでした(^-^)/
★★★★☆
お店情報
店名 麺屋 神やぐら
住所 石川県金沢市元菊町１７−１３
電話 ０７６−２２１−００４４
営業時間 11：00〜15：00 17：00〜23：00
土日11：30〜22：30
定休日 火曜日 |