レシピID :1166089
ばあば直伝＊隠し味＊ポテトサラダ
何故だろう？ばあばの作るポテトサラダは美味しいの？こっそり教えてくれました！隠し味。
材料 （ 3〜4 ）
じゃがいも
中２個
卵
２個
きゅうり
１本
人参
２分の１本
マヨネーズ
大５
塩こしょう
少々
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(隠し味)
酢
大１
砂糖
大１
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1
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じゃがいもをしっかり洗って皮つきのまま切らずにまるごと水から茹でる。沸き立ってきたら弱火で。卵もゆでる
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2
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じゃがいもを茹でている間に人参をいちょう切りにし耐熱皿にいれラップをしてレンジでチン。
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3
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きゅうりは輪切りにして塩(分量外)で塩揉みしておく。隠し味の酢と砂糖を混ぜておく
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4
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じゃがいもは竹串がすって刺さるくらいまでやわらかくなったらお湯を流し熱いうちに皮をむく。火傷に注意！
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5
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皮をむいたらボールにいれ熱いうちにフォークでマッシュ！ホロホロになったら隠し味の酢と砂糖を混ぜたものをいれよくまぜる。
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6
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５に茹でた卵もいれてフォークで粗めに潰す。レンチンした人参もイン！
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7
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じゃがいもの粗熱がとれたら塩揉みしたきゅうりをさっと水で流しギュっとしぼってボールにイン！
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8
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あとはマヨネーズ、塩こしょうで味付け。マヨネーズはお好みで足しても大丈夫！(うちはかなり少ないかも)
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9
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食べるまで冷蔵庫で冷やして召し上がれ。
コツ・ポイント
いつものポテトサラダに酢と砂糖をプラスするだけ！かなりお店の味っぽくなります。少し甘みがあるので子供も食べやすいみたい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(33人)
掲載遅くなりごめんなさいm(__)m作ってくれて有り難う♪♪
ばぁば味ってほっこりするよね♪作ってくれて有難う(*^^*)
言われてみないと解らない、これぞ隠し味♪有難う(*^^*)
卵が芋とマヨのつなぎ役♪作ってくれて有難う(*^O^*)
そうなの！食べ過ぎちゃうのよねぇ♪作ってくれて有難う
簡単に美味しくっていうのが一番だね♪作ってくれて有難う
すごく綺麗な盛り付け☆おいしそぉ(*^O^*)ありがとう♪
好きな具材でOK！いもと卵だけでも♪有難う(*^O^*)
リピ大歓迎〜♪簡単だからすぐできちゃうし☆有難う♪♪
うちもいつも大量作成→翌朝サンドイッチ♪有難う(*^O^*)
ホクホク感が美味しそう(o^O^o)作ってくれて有り難う♪
色鮮やかで美味しそう♪作ってくれてありがとう(*^^*)
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