2011-07-22 04:25:58
元気の元
テーマ：おすすめレシピ長野に暮らしている友人のさやかから届いた箱いっぱいの野菜！！
ありがとう
元気が出てきた
《今日のお昼ごはん》
◎玉葱＆新鮮トマト＆チキンのハーブ煮。
◎もずく酢
◎新鮮きゅうりの胡麻ポン酢和え
皆さんの夏野菜のとっておきレシピがあったら是非是非教えて欲しいです(≧∇≦)
食べることは生きること
生きることは食べること
明日もたくさんご飯が食べられますように…☆
おやすみなさい
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16 ■ご飯は
どんなときでも食べなきゃね 夏野菜おいしいよね
17 ■頑張ってください
食べることはホントに大切ですよね。私の経験上食べるとなぜかゲンキがわいてきます。私だけかな(笑)
美元さんの写メを見て私も何か作るぞ～って気分になって来ました♪
またお料理写メをアップしてくださいね。
18 ■こんにちは珵
めちゃめちゃ美味しそうですね～(*^▽^)/ 食べたい！淲
19 ■よかったです
お元気そうでよかったです(*^_^*)
お野菜は、元気の源！
たくさん食べて元気モリモリ(≧∀≦)
毎日が笑顔でいられますように
20 ■無題
ご飯食べている様子で安心しました！
いっぱい食べて元気モリモリ いっぱい睡眠もとって下さいね！！
美元さんの幸せを願っています(^O^)
21 ■おいしそう♪
旬の野菜っておいしいですよね～震災後は食べられることに感謝して食事しています。
22 ■お友達の真心は
間違いなく美元さんの元気の元ですね！文面から聡明さを感じるのは私だけじゃないと思う。読んでる我々まで清々しい気分になれましたよ！私は時々ｽﾗｲｽした茄子に小麦粉つけて卵をといて焼きｳｽﾀｰｿｰｽかけて食べたり餃子の具をｻﾝﾄﾞして焼いたりしま～す。あぁ～立派なお野菜ちゃん達ですね！
23 ■ぜひ作ってみて～！
私のおすすめレシピです
(^O^)
『トマトと豚バラの炒めもの』が美味しいよ！
フライパンにごま油、豚バラとトマト、ショウガの千切りを一緒に炒めます。韓国の調味料ダシダに、軽く塩コショウ。しあげに粉山椒とシソの千切りを加えたらできあがり
!(b^ー°)あと隠し味に蜂蜜もね♪
お試しくださ～い♪
24 ■色とりどり♪
すごく綺麗な夏野菜ですね☆
美味しそうですね☆
新米ママなので料理方法を勉強しま～す(^O^)
美元さんの笑顔又見せてくださいね。いつまでも応援してます☆頑張ってくださいね(^-^)
25 ■無題
(同じ繰り返しはよくないけど)間違いに気付けてこれからは気を付けていこうとする事は素敵な事だと思います！
色々なコメントに負けずに頑張って下さいね☆
26 ■(^O^)
美味しいものが食べれるのは幸せの一つ、生きていて大切なことですね(^_^)v私も感謝していただきたいと思います。
27 ■野菜美人
写真すごく綺麗で
わーって思いました!!!
美人に撮ってもらえて
野菜も幸せ者(？)
おいしそうですねp(^^)q
28 ■素敵です
美元さんのブログ見て、外見も内面も凄く綺麗なかただと思いました。
私もそうなりたいです！
29 ■玉ねぎのポタージュ
はじめまして。
色とりどりの野菜があるとそれだけで、料理意欲も倍増しますよね！野菜料理大好きです。
先日、玉ねぎのポタージュを大量に作って冷蔵庫に冷やし、おやつに食事にといただきました。薄く切った玉ねぎを炒め、牛乳と一緒にミキサーでザーッとして冷やしただけの適当レシピです。でも、コンソメや生クリームの力を借りなくても、玉ねぎの甘味だけで最高に美味しく、血液サラサラになる気がしました。
人参＆玉ねぎのポタージュも良かったです。
野菜で作るスープって心も体もハッピーにしてくれますね。
震災以降…子どもに食べさせられる野菜をよりよく吟味しなければならなくなり、ふと涙が溢れることもあったりしますが、子どもたちが笑ってトマトを丸かじりできるような環境であって欲しいと心から願います。
野菜料理で元気いっぱいでいましょうね。
30 ■なすのマリネ♪
１．なす４つを７ミリくらいにスライスする。フライパンで軽く焦げ目がつく位焼く。
焼いたら軽く塩をふっておく。
２．オリーブオイル１カップにみじん切りしたにんにく、みじんぎりしたバジル、レモン汁大１、コショウを入れまぜる。
３．なすを２に入れ、盛り付ける。上から一回りオリーブオイルをかける。
簡単レシピですよ～。
31 ■無題
私ずーっと美元さんのブログ見ています。
健気な奥ゆかしい妻である美元さんに憧れていて(o^^o)
元気が届きますように。
茄子
縦半分に切り、皮の面に斜めに包丁を入れ、切った茄子を水につけアクをとる。
鍋に茄子を並べヒタヒタにダシ汁を入れ火にかける。茄子が柔らかくなったら、醤油、ミリン、砂糖を、好みの量を入れ、落し蓋をして煮る。
茄子に色がついたら、火をとめ、タッパーにうつし、冷蔵庫で数時間冷やす。
さっぱり、こっくり、ひんやり。
おいしいですよ！
32 ■無題
がんばってください
33 ■カレー
私達、厄どし真っ只中だし笑顔で乗り越えましょうね（笑）
この間、夏野菜カレー（豆乳仕立て）を作ったら美味しくて直ぐに売り切れました。(^o^)v
普通にカレーを作るんだけど、水や牛乳ではなく豆乳を使って煮ます。
とてもまろやかで美味しいよ。
)^o^(
私が使った具は、かぼちゃ、ピーマン、なす、玉ねぎ、人参、ミンチでーす。
ぜひ食べて体も心も元気になって下さいね！！
34 ■美しい元ちゃん
みおんちゃん！
元気で良かったょ(笑)
ちょー簡単夏野菜レシピ
きゅうり輪切り
塩こんぶとごま油で和えて完成
キャベツも病みつきだよ
35 ■無題
野菜食べて元気もりもり
36 ■無題
美味しそうなカレーですね!
よかったらおすすめ韓国料理も紹介してくださいヽ(´ー｀)ノﾏﾝｾｰ
37 ■よかった♪
人間、食事が美味しい～って思えるうちはまだまだくたばりません(笑)
私は食べ過ぎで太り気味。返って身体に悪いか…。
38 ■こんばんは★
だいじょうぶですか?
嬉しいこともあれば悲しいこともいろいろあると思いますが､欲しいものが手に入るとひきかえに何か失うんだなぁ…と感じます｡
結婚したら家族や伴侶のために頑張る｡一人の時間も少なくなくなります｡
子供ができたら
自分のことより子供のこと｡自然と子供の誕生日が一番大切になりますし病気になればかわってあげたいと…｡
でも無理をしすぎると体を壊すので､さじ加減が難しいですよね!
誕生日に集まってくれる人も大切ですが､つらいときに親身になってくれる人を大事にしてください｡
さしでがましいことを
本当にすみません(_ _)
美元さん
どうぞ体調にお気をつけて★
39 ■無題
今の時期は夏野菜が美味しいよね～(笑)ナスとカボチャの天ぷらが好き
40 ■無題
私は一般人だし、あなたの友達でもないしそばにはいてあげられないけどいつも応援してるよ。
振り返るといらないものだったりするからがんばりすぎないでね。
きっとあなたが幸せって思うものを選べばいいと思う。それはだれが何といおうと。
私たちファンはあなたの笑顔をみたいから。
あなたに幸せでいてほしいと思うから。
いつも応援してるから。
41 ■こんにちはぁ(^-^)
ぬぉ～。つやつやぴかぴかの美味しそうな野菜さんたちですなぁ～(*´∀｀*）♪
３月の原発の事故が起きてから、毎日食事をしていた事を今までは「当たり前」だと思っていたけれども、多くの農家や漁師の方々、また店に並ぶまでに数多くの方達の努力のおかげで、日々「貴重な命を頂く」「自分が生きる」事が出来ているんだと、改めて身に染みました。
夏野菜…トマトの丸かじりが一番好きで～す。ズボラでスミマセン(^-^;)
42 ■我が家の夏野菜の使い方～♪
長野県～って私の住んでるのも長野県♪
キュウリ～茄子～を薄切りにして塩もみ！！
そこに、ミョウガ～大葉を入れて出来上がり～♪
サッパリして～軽いおつまみにも、ご飯にも合います♪
食べてみて♪
食欲なくても大丈夫だよ！
43 ■頑張って
応援しているからねっ！
44 ■☆☆☆
長野生まれの長野育ち♪
食ゎ大切ですょね☆ 長野の美味しい野菜を食べて一緒に乗り越えましょう!!!
45 ■こんばんは♪
美元さん、こんばんは♪お料理おいしそうですね。野菜、お友達から、いただけてよかったですね。夏は、食欲も減少してしまいますよね。野菜、茄、南瓜、ﾋﾟｰﾏﾝ切ったのを油で揚げて、冷たい麺つゆを入れて、大根おろしをのせて食べると美味しいですよ。
46 ■おいしそう
レシピのせてください。
47 ■ねこさんの
また猫さんたちのかわいい写真アップしてくださいね。
48 ■元気だして( *｀ω´)
はちこ、こはくの赤ちゃんはどうしたのか知りたいにゃー( *｀ω´)
49 ■美元さん
瑞々しいお野菜をたくさん、食べて元気出して頑張って下さいね！！(^_^)v
50 ■猫さん達は
猫さん達、元気にしているのでしょうか？
心配しています。
51 ■お体に気をつけてね。
前を向いてプラス思考で進んでくださいね。
ぜひ乗り越えて一回り大きくなって活躍されますよう祈っています。
お体にはくれぐれも気をつけて＾＾
52 ■無題
美元さん、更新ないから心配です。
53 ■体調に気をつけて・・・
くれぐれもお身体ご自愛下さいます様に。
54 ■応援してます。
いろいろな報道がされていますが、美元さんが彼を愛してた事は間違いなく・・・(T_T)・・・今とても辛いでしょうね。でも人生、過去はリセットはできません。でも未来はリセットできます。顔を上げて、上を向いて、頑張って下さい！
55 ■新しい道
過ぎた道は 取り戻せないでしょうが
新しい道は 地に足をつけた道を見つけて
新しい人生を より良く 生きていってください。
金銭を 超越した 幸福もあります。
56 ■美味しそう
彩りが綺麗で健康的なご飯
食べたぁ～～～い
また料理のレポートしてほしいです
先生ファイティン
57 ■素敵な
素敵な愛情たっぷりの贈り物ですね。
私もたくさんお野菜を食べて
健康的な美しさを目指したいです。
58 ■遅くに…
ごめんなさい。
美元さん本当にしっかりご飯食べていますか？
いろんな事を私をはじめ人は言いますが…
美元さんの気持ちを素直に言うのは大切だと思います。
自分自身の事も大切にしてください!!(^^*)/
59 ■豆乳ヨーグルトお酢
最近、元気の元になっているのが、豆乳にヨーグルト、そして紅酢（ザクロ酢）を合わせたドリンクです。毎朝、飲んでます♪こちらも、ぜひ試してみて下さ～い(^O^)
60 ■私、大好きですよ
美元さんの笑顔にとても癒されます
私は、本当にいろいろあって我慢して我慢して、今はちょっと休憩をしています。
私が今思うことは、無理をしないことかなぁって。
やっぱり自分が一番だいじだから。
美元さんも、自分を大切にしてください。
小田和正さんの今のドラマの主題歌がとても素敵ですよ
もし、良ければ聞いてみてください。
61 ■ラタトゥイユ
こんにちは！
はじめまして。
いつも元気をもらっています！
夏野菜は本当に美味しいですよね～
たくさんの野菜をラタトゥイユにしてみてはどうですか？
玉ねぎ、ナス、ズッキーニ、トマトを一口大に切って、ベーコンを１センチ幅に切っておく。深めの鍋にオリーブオイルを多めに入れて野菜、ベーコンを２～３分中火で炒めます。
ホールトマトの水煮缶のトマトをぐちゃぐちゃに崩してから鍋にそのまま投入!!
塩は小匙半分、固形スープの素（チキンスープ、コンソメなんでも良い）を１～２個とベイリーフを１枚を入れて弱火で２０分ほどコトコト。火を止めて自然冷却してから容器に入れて冷蔵庫へ。
かさが多い夏野菜が一気に小さくなって冷蔵庫へ入れて４～５日はもちます。美味しいし、食べやすいのであっと言う間に無くなってしまいますが。。。。
超簡単で夏バテにはもってこいなんですよ～！ぜひぜひお試しあれ。
62 ■無題
野菜うまそ～！
63 ■美元さん
最近ブログお休みですか？心配しています。お元気な姿見せて下さいね。待ってます。(^_^)v
64 ■頑張って！
美元さんのブログ更新待っています！
65 ■こんばんは
久しぶりにきました。見てるだけで元気になるくらいの美味しそうな野菜ですね～ 私は料理らしい料理は 殆どできないので(^_^;)レシピはありませんが(>_<)…ベジタブルカレーとか夏によいかも？？ですね(*^o^*)
