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脳に良い食品

■ブドウ糖

　体や臓器を働かせると、エネルギーを消費します。
同じ様に脳も臓器の一つであり、エネルギーを消費します。
実は、脳は非常にエネルギーを消費します。
脳に必須なエネルギーとして、ブドウ糖があります。
ブドウ糖は、米や小麦粉などの炭水化物を摂取する事で補給出来ます。
脳に活力を与えるため、適度なブドウ糖の摂取を心がけましょう。

■トリプトファン

　トリプトファンはアミノ酸の一種です。
トリプトファンは、脳の神経伝達物質の一つ、セロトニンを生成します。
このセロトニンが著しく欠乏すると、うつ状態になります。
また、トリプトファンからはメラトニンという睡眠をコントロールするホルモンが生成されます。

　トリプトファンは体内で合成することの出来ない、必須アミノ酸です。
トリプトファンは肉、魚、豆類、乳製品などのタンパク質の豊富な食材に多く含有されています。

■ビタミンＢ群

　ビタミンＢ群は、摂取したトリプトファンの合成や運搬として作用します。
赤血球に含まれるヘモグロビンの素にもなり、血液による酸素の運搬を助ける効果もあります。
せっかく摂取したトリプトファンも、運搬作用のあるビタミンＢ群が足りていないと十分に脳に行き届かないのです。

ビタミンＢ群は、レバーや肉類、豆、卵、乳製品に含まれます。

■GABA

　GABAは脳内の神経伝達物質です。
グルタミンを素に生成されます。
興奮を静めたり、リラックスをもたらすと言われています。

トマト、ジャガイモ、ナスなどに含まれます。

■テアニン

　テアニンとは、緑茶に含まれるアミノ酸です。
イライラを解消したり、集中力をもたらすと言われています。

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