こんにちは、トイロです
今日は幼稚園弁当の日～
とはいっても、最近はほぼ毎日誰かのお弁当を作っているので
なんということもなく
ただ、娘のお弁当に関しては
多少はかわいく、そしてリクエストにこたえてあげたいと心がけてます
今日のお弁当のおかずを買いに行ったときに
何がイイか聞いてみると
先日作ってあげたお子様ランチの時 に食べたエビフライが美味しかったから
あれを入れてほしいと珍しいリクエスト
実はうちの子たち、エビにまるで興味が無く（笑）
エビに喜んでくれたことが過去にほとんどありません
エビマヨくらいかな～、喜んで食べてくれたこと（;´▽｀A``
なので、珍しいリクエストは私にとってはなんだか嬉しく、
また彼女なりに食の世界が少し広がったのかな～と
ちょこっと面倒ではありますが愛情込めてエビフライ作り
寝る前に揚げる前の状態まで準備して冷凍しておいたから
朝は凍ったまま揚げるだけであっという間に出来ちゃった
その今日のお弁当はこちら～。
・海苔塩おにぎり
・ゆかりおにぎり
・エビフライ
・ウインナー
・とうもろこし
・ゆで卵
・ミニトマト
・デラウェア
おにぎりは、彼女の好きな定番２種
ちょこっとだけでも見た目かわいくしてあげたくて
海苔を細く切ってチェック模様に
これだけでも、ちょっとオサレ～よね( ´艸｀)
エビフライ、ブラックタイガーで作ったよ
丁寧に下処理して関節に切り込み入れてまっすぐにして衣付け。
たっぷりのパン粉と一緒にジップロックに入れて冷凍！
これで必要な時に必要な分だけ揚げれる自家製冷食完成
エビには塩コショウを割としっかりしてるので
何もつけずに食べても美味しいです♪
が、自分でケチャップつけるのが嬉しいようなので
うさぎさんのケースに入れてケチャップも用意してます。
この時期マヨネーズはちょっと心配なのでいれてませ～ん。
ウインナーもちょこっと入れて、
今日は卵焼きではなくしっかり固ゆでした茹で卵にしました。
コーンは甘くておいしいね～
先日テレビでやってたんだけど
とうもろこしはひげが沢山ついているものの方が
実がそろって栄養が行き届いているので甘くておいしいんだって
なので、子供たちと一緒に箱にモリモリ入ってるトウモロコシを
一緒に真剣に選んで一番ひげがふさふさなのを買ったよ( ´艸｀)
結果、ものすごく甘くて粒が大きくて、大満足です
今日はちょっと野菜少なめだな～～なんて思ったけど
ま、たまにはこんな子供にグンと歩みよったお弁当もいいでしょう
しっかり食べて、たっぷり遊んでおいで～
例のごとく、夫のお弁当も
娘と違う点は、ゴーヤの漬物が入ってるところかな♪
去年からこのゴーヤのはちみつ醤油漬け にハマっている私。
モリモリ食べれてごはんのおかずにピッタリなんです
夫もこれ美味しいねって気に入ってくれてる様子。
ゴーヤのおいしい季節がやってくる～
子供たちは苦手だけど・・・今年もガンガン食べます(￣▽+￣*)
週末は忙しいだろうから、
ガッツリ食べてがんば～～れ～～～～
お弁当写真がどんどんたまって来てるので
しばらくお弁当ネタ増えちゃうかもですがお付き合いおねがいしま～す(*＾ー＾)ノ
昨日の新刊発売日
お友達や交流のあるブロガーさんから
本当にたくさんのメールや電話をいただきました。
みんな、ほんとにほんとにありがとう～～～
早速ブログで紹介してくれている方や
私自身やってないので良くわからないけど
Facebookにアップ？してくれてる方がすごくたくさんいるよと
あちこちから話を聞いて本当に嬉しく思いました。
九州のみんなからは、まだ本屋さんにないーーと
やきもきしたメールもたくさん届いてましたが（笑）
やはり明日の３０日に店頭に並ぶそうです
明日は私も大きな本屋さん何軒かごあいさつに出かけよう
多くの温かいお言葉に心から感謝しています。
本当にありがとうございます！！
どうぞよろしくお願いいたします
今日はね、自分の中で打ち上げ？お祝い？と称して
ぱ～～っと騒ぎたい気分なので
お友達呼んでおうち焼き肉楽しもうと思っています(＾ε＾)
今から買い物に出かけて準備開始だ～～～
今夜は飲むぞーーー（←これがやりたいだけ・笑）
・・・その前にちょっと掃除もしなきゃだな
今週も本当にお疲れさまでした
今日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように
笑顔いっぱいで生きよう！
毎日、まいにち、ありがとう♪
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