«のおこ のレシピ (127品)
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レシピID :343189

わが家の受け継ぐ■ANZACビスケット■

わが家の受け継ぐ■ANZACビスケット■
全粒粉とオーツのザクザクサクサク、栄養いっぱいのクッキーです。主人の家の古いレシピノートからのレシピ。

材料 ( 20枚分 )

○小麦粉(*メモ参照)
60g
○全粒粉(小麦粉で代用可)
60g
○オートミール
120g
○砂糖
70g
●有塩バター
70g
●蜂蜜(あればゴールデンシロップ)
大さじ2(40g)
●水
大さじ2(30ml)
●ベーキングソーダ(重曹)
小さじ半
 
お好みでレーズンやナッツ
適量

1

オーブンを160℃に予熱し始めます。

2

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○の材料をざっと混ぜておく

3

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●の材料をレンジに数秒かけ、(ある程度バターが溶ければ混ぜるだけで予熱で大丈夫。特に重曹を良く溶かしましょう)

4

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⒉を⒈に加えて粉っぽさが無くなるように混ぜます。

5

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大さじ1の生地を丸めて天板に並べ、手の平で潰して、直径7cm程、(厚さ2~3mm程)にします。

6

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160℃で約20分、うっすらきつね色に焼きます。✿焼きたては柔らかいですが、冷めるとカリカリになるのでご安心を✿ 

7

コツ・ポイント

●海外で一般的なオールパーパスフラワーを使いました。中力粉ほどのグルテン量です。薄力粉だけでもOKですが強力粉を半分混ぜると近いものに仕上がります。
●本来はゴールデンシロップを使います。蜂蜜、メープルシロップ、黒蜜で代用できます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

271 (173人)

12/02/14

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気付けば5レポ目!やっぱりおいしい。また作らせてくださいね♪

spitze

Thanks so much! it looks good!

12/01/22

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ザグザグの食感大好き。栄養満点なのも嬉しいですね(♡u‿u)

あだむ♪ママ

ありがとうございます!

12/01/06

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甘いけど大好きな店のオートミールクッキーの味に似てて懐かしい

エムエムがっちゃん

ありがとうございます!

11/11/26

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早速メープルシロップでりぴです、うーん、美味しいっ大満足です♪

ぶっこぉ

ありがとうございます!

11/11/20

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くるみ入り、噛みしめるほどにじんわり美味しくてほっこり(^-^)

ぶっこぉ

ありがとうございます!

11/11/16

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何度でもリピしそうです(^^/)食べ過ぎ注意!

COCOLOVE

ありがとうございます!

11/10/21

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ザクザクですごくおいしい!手が止まらないです〜!

cheb5

ありがとうございます!

11/06/27

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レーズン入りで。これが何ヶ月かに一度むしょーに食べたくなるっ!

spitze

私もです(笑)なんでしょうね、むしょ~にね。

11/06/12

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蜂蜜→メープルシロップでリピ♬ざくうま(^^/)

COCOLOVE

香りがとてもよさそう♪ありがとうございます!

11/06/10

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あっこ姉さん追い♪ザックザクの歯ごたえで、とても美味しかった♪

B子chan

ありがとうございます!ザクザク沢山食べて下さい♪

11/06/08

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人気だけありますね〜今日の運動に差し入れで持って行きます

あっこ姉

ありがとうございます!エネルギー源になります!

11/05/11

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ザクザク食感が良くって美味しいですね♪また作りますね❤

なつあつママ

ザクザクザクと子供にも人気です♪ありがとう!

このレシピの生い立ち

公開日: 07/03/13
オーストラリア、ニュージーランドの連合軍兵が食べたという栄養価の高いクッキー。ニュージーランドのは全粒粉の香りが特徴だそう。うちにあった古いレシピノートから、バターと砂糖を減らして硬すぎない、ヘルシーな仕上がりにアレンジしました。

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