トイロイロ ***happy color life***

こんばんは、トイロです

昨日の幼稚園弁当です。

毎週相変わらず内容に悩みますね～

スーパーで食材とにらめっこしながら

お弁当のイメージを膨らませること、多々です( ´艸｀)

今回は、ソーセージコーナーでしばらく立ち止まり

悩むこと数分・・・。

あこれにしよう！と１００円の魚肉ハムを手に取って

こんなお弁当にしてみました

・魚肉ハムおにぎり

・鶏ハンバーグ

・卵焼き

・こんにゃくと二色野菜のきんぴら

・おやつチーズ

・初収穫のベランダミニトマト

・デラウェア＆さくらんぼ

スパムおにぎりってありますよね

魚肉ハム見てたらあれをピンと思い出したんです。

子供たちも魚肉ハム好きだし、お寿司みたいなおにぎりにしようと思って

ラップを使って俵型におにぎりを握ったら、両面焼いた魚肉ハムをのせて

海苔で巻いて完成～。

チープで簡単だけど、これ、おいしいよね～～( ´艸｀)

卵焼きはいつもの甘めのもの♪

銅のフライパンで短時間で焼くとふっくらとっても美味しい！！

おにぎりの上にあるのは、

ベランダミニ菜園で初収穫したミニトマト

オレンジ色のミニトマト、

寝起きの娘と一緒に収穫したよ～。

弾けんばかりのこのトマト、甘酸っぱくておいしかったんだって

この日は６つ収穫して

娘二人で奪い合うようにして食べてました（笑）

眺めてるだけで幸せな気分になれるわ～。

ベランダでもちゃんと出来るなんて嬉しいよね～

これから、どんどん食べれると思うと嬉しくて小躍りしちゃいそうです（笑）

おかず、メインは鶏ハンバーグ。

先日、たくさん作って大小さまざまなサイズで冷凍しておいたものです

中濃ソースをサンドしてから詰めました。

きんぴらは、こんにゃくと人参とピーマン。あと、ごまたっぷり。

きんぴら用のこんにゃくはしっかり乾煎りして。

ごま油を加えて野菜もすべて加えて炒めたら

酒、砂糖、しょうゆで味付け。

甘辛い味はごはんが進むし

今の時期は濃いめに味付けしたおかずの方が安心ですしね

子供たちもこんにゃくのきんぴら、大好きです。

彩に飾っているパセリもベランダ栽培しているもの。

ササッとベランダまで走って摘んでくる姿が見てると楽しいそうです( ´艸｀)

ちょこっとしか使わないから、育ててる方がほんとに経済的ですよね。

帰宅すると、毎回ものすごい笑顔で

からっぽのお弁当を披露してくれる次女。

最近は、カウントダウンとかして、かなりじらしてくれるので

じゃじゃーんと見せられるとつい、オーバーリアクションしてしまいます（笑）

が、本当に本当に嬉しいので、そのリアクションもあながちウソではなく

そんな娘の姿を見て、一週間の疲れが吹っ飛ぶのでした～

ちなみに、父さん弁当も作りました

自家製冷食のコロッケやハンバーグがあったおかげで、

大して時間もかからずに出来ました♪

竹輪の磯部揚げはコロッケを揚げるついでに揚げて。

スナップエンドウは、さっと茹でた後で塩をパラッとふりかけて。

おにぎりの合間には小梅を忍ばせてマス( ´艸｀)

家族のために夜中まで働いてくれてるからね～、

ほとんど家にいない分、妻の味はお弁当で味わってもらわんとね～

さて、明日の日曜日はお天気悪そうですね～～＞＜

お友達のみんなと予定していたお楽しみは今回は中止残念

おうちでまったり。。。となるかな～。

あ、でも月曜日は朝から一日、とある雑誌の撮影なので

その準備や買い出しなど、あまりゆっくりも出来なさそうです。

結構なボリュームのある撮影だから頑張らなきゃ～！

とりあえず、今夜は数日ぶりにチューハイをプシュッと開けて

ちょこっとだけ酔いの時間も楽しもうと思います(≧▽≦)

すべらない話、録画したからみるぜ～～～ぃ

今週も一週間本当にお疲れ様でした

明日もみなさんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように

笑顔いっぱいで生きよう！

毎日、まいにち、ありがとう♪

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