藤原家の毎日家ごはん。

6月21日（木）の晩御飯は・・・

雨ザーザーぶりだな。私、小学校の文庫係りでね、さっき休み時間中にクラスの本を磨きにいった。そしたら、子供たちがみんなせっせと手伝いに来てくれてさ。あっという間に終わっちゃった～。みんないい子だな～！！はる兄のクラスの様子も見れたし、音楽室から聞こえてくる歌声にも癒された～。それでは、晩御飯一気に行ってみよ～！！

まずは、キャベツ半分。これ、どうしようかね？

キャベツっていつも困る。今日はさっぱり美味しく食べたいな。

まずは、下味を付けた豚小間肉を焼いて～、
豚小間（300g）も塩（ひとつまみ）・酒とごま油（少々）・片栗粉（大さじ1.5）をまぶして油で焼き色がつくまで焼く。隣りのコンロで同時に野菜を少ない油で揚げ焼きしていく。

お次は、キャベツを手でちぎって入れて～、

焼き色がついた豚肉にキャベツ（1/2個分）を入れて、鶏がらスープの素（小さじ1弱）・塩と味の素（各2つまみ）・ごま油（大さじ1）を加えて強火で炒める。キャベツは手でちぎって入れると楽だし、キャベツに味が入りやすい。

塩きゃべ炒めができた～！！

キャベツがシャキシャキ美味し～！！

そして、よく冷やしたひやむぎに揚げ焼きした野菜をのせて、麺つゆをかけて～、野菜の焼きびたし麺ができた～！！

みんな「おいし～！！」ってさ。ぶっかけの時は麺つゆは濃いめが美味しい。4人分で3倍濃縮の麺つゆ（120㏄）に水（250㏄）を加えて冷蔵庫で冷やしてからかける。

昨日の晩御飯は、しめて630円でした～！！

豚小間300gで204円。茄子2本使って80本。

昨日は、雑誌の撮影でした～！！

今回はBBQ料理を作った！！
夏はBBQですな。豪華に見えるBBQご飯を作った。梅雨が終わったらBBQやるぞ～！！

料理ができて、お庭でBBQ風に撮影。

私「わお！！お庭すご～い！！」

左側はね地中海風の白い壁におしゃれな椅子が１つだけ置いてあった。私「いいな～。お庭がこんなだったらな～」しばらく妄想。妄想にふけり、一人夢心地。

我家の庭、何とかしないとな。一体どうしたらいいんだ？そもそもベランダだ。

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