バリエいろいろ！藤原家のリメイク★お昼ごはん
みきママ
育ちざかりの7歳と3歳の男の子2人のママ。野菜ソムリエの知識を生かし、栄養バランスを考えた月2万円台の豪華な節約レシピを紹介するブログ「藤原家の毎日家ごはん」が大人気。現在はTVやイベント出演のほか、書籍「藤原さんちの毎日家ごはん」「藤原さんちの毎日家ごはん2」(主婦と生活社)が好評発売中。ブログ：
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チャーハン
おはようございます〜！！藤原です。梅雨ですね〜！！じめってますね〜！！じめじめのじめですね〜！！床も壁もベッタベタな感じ。
子供たちが近寄って来て、くっつくとベッタリ。私「さわらんといてーな！！」喧嘩のもとです。
まだ6月だというのに、我が家の男たちは保冷剤がないと寝られないってさ。今からそれじゃあ、8月どうするんだ？
でもね、この前アメリカに旅行に行ったとき、ロスに住んでた日本人のおじいちゃん「日本は、四季があるからボケなくていい！！」ってさ。ロスは年中快適な気候だからボケ〜としちゃうってさ。確かに、四季があるって、いいことだ。お米も美味しいもんな！！
でもさ、毎日山盛りの洗濯の上に、この1か月は本当乾きにくいな。乾いてもにおう。どうするかね？
そこで、私「今日から、バスタオルは使わないで汗拭きタオルで拭いてね！洗濯物乾きにくいからさ！！」って子供たちに言ったら、
はる兄「やだ！！」ってさ。どんどん生意気。生意気ボーイズと一緒に、梅雨を何とか乗り切るぞ〜！！
それでは、リメイクランチ、一気に行ってみよ〜！！
チャーハン（１人前）。
切り干し大根、たっぷり作ったら、やっぱり余った〜！！！
次の日、同じものをそのまんまだしたら、子供たち切り干し大根だけスルー。美味しくリメイクしましょ。
少しだけ拝借して、細かく刻んで〜、
切り干し大根150ｇ。
お次は、ご飯と卵と炒めて〜、
フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、刻んだ切り干し大根・ご飯（300ｇ、丼1杯分）を炒め、真ん中に穴を作って、塩を軽く振った卵（1個）を入れて炒め、鶏がらスープの素とおろしにんにくと塩と胡椒（各少々）を入れて炒めてできあがり。
切り干し大根チャーハンができた〜！！
見た目全然わからないな。味はね、すっかり中華味になって美味しい！！昔は大根飯っていうのがあったでしょ。だから、大根はご飯に合うんだな。
さてと、今日は台風が去って晴れた！！まとめて洗濯物を干しちゃうぞ〜！！
2012年6月20日 18:00 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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