藤原家の毎日家ごはん。

まず、手羽先の骨をはさみでチョキンと切って～、

カタツムリみたいだな。手羽先にはさみを入れて、2本の骨をつなぐ関節を切ったら、骨に沿ってはさみで筋を切ると、骨がしっかり肉から離れる。そうしたら、骨を回して引っこ抜く。

お次は、餃子のタネを用意して～、

手羽先10本分で、豚ひき肉（200g）・ニラ（1/4束）・キャベツ（1/8個）・醤油とオイスターソース（各小さじ2）・酒とごま油と砂糖（各小さじ1）・鶏がらスープの素（小さじ1/4）・おろしにんにくと生姜（各小さじ1/2）・胡椒（少々）・片栗粉（大さじ1）を入れて混ぜる。混ぜたら、手羽先に詰める。

そしたら、手羽餃子を焼いて～、
同時に豚と牛蒡を揚げ焼きする。手羽先はね、両面焼き色を付けたら、蓋をして中まで火を通す。

まずは、カリカリ豚と牛蒡のサラダができた～！！

豚と牛蒡にはね、揚がってから塩胡椒を少し多めにかけた。ドレッシングをかけていただきます～！！おかずサラダになったな。

そして、手羽先餃子ができた～！！

あふれ出る肉汁。みんな「うま～い！！うまい！うまい！うま～い！！」手羽先がめっちゃ美味しく食べられる料理だな！！

そして、急いで片栗粉をまぶした木綿豆腐を少ない油で揚げ焼きして～、

隣りで同時にあんを作る。豆腐はしっかり水切りすることが大事。

とろ～りあんの揚げ出し豆腐ができた～！！

ビール進んじゃうな～。

昨日の晩御飯は、しめて910円でした～！！

豚小間肉200g使って136円、手羽先406円。

昨日は、皆さん、見てくれてありがとうございました～！！

2回目だったから、本当うまくいくか不安でさ、皆さんに美味しい！って言ってもらえて本当よかった～！！

放送が終わって母から電話。母「顔のしみそばかす、目立ってたね！！」と言って切れた。確かに、今のテレビはよく映るな。

ちび春日も面白かった～！！
はる兄もれんちびも、春日さんにギャグを教えてもらったみたいで、ものすごい嬉しそうだったな。