食彩　よろこび海国　「カキ揚げちゃいなっ」

平素は、食彩よろこび海国を
ご利用いただきまして有難うございます。
店長の荒木です。

当店に頂きましたコメントについて
ご回答申し上げます。

（1）きれいな海で育った牡蠣M、きれいな海で育った牡蠣Lについて。

当店以外の同商品取り扱い卸売業者、流通業者、加工業者

も含め、ヒトの糞便などの混入の痕跡など
一部報道にあるような事実は、日本国内では
一切ございません。


また、同様の報告、日本国内の公的機関からの通達、
発表、指導もありません。

ご購入いただきました当店商品に関しましては
衛生的に問題のない商品で御座います。


（２）昨年11月のアメリカ西部で韓国産牡蠣について。

韓国はもちろん他の日本を含む輸出国でもノロウイルスに
汚染されたとする報告はなく、アメリカの流通業者の
不注意で流通過程で汚染された可能性が高いと
見られています。


（３）牡蠣の品質管理について
弊社取り扱い牡蠣製品について、独自の検査機関を持ち、
原材料、加工品を品質管理部門で、化学的な検査、管理を
行っております。



(4)弊社に入っている限りの情報で
米食品医薬品局（FDA)の決定についての流れ。



【原因と現状について】
　・アメリカでは、加熱用カキを『生食』していた。
　・有症苦情のため原因を調査すると、ノロウイルスの検出があった。
　・韓国からは生食用の表示なし（加工用のつもり）で輸出

　　↓

　FDAが韓国の立ち入り検査を実施し、
　第一海域のカキよりノロウイルスが検出される。
　
　＊弊社のカキは第二海域のみで、
　第二海域のカキからはノロウイルス未検出。
　　
　　↓
　
　FDAとしては、拡散防止のために輸入禁止措置に。

　FDAが認定している第二海域のカキからはノロウイルスの
　検出もないのに、第一海域の検査結果をもって禁止としている。

　＊FDAは第二海域の認定取り消しまでは行っていない。


弊社取扱いの牡蠣は、認定取り消しを行っていない第二海域、

ウイルス検出の無い牡蠣を使用しています。

以上の理由から販売を継続させていただいております。

ご了承くださいませ。