こんにちは、トイロです
台風、みなさんの地域は大丈夫でしょうか？
私の住むところは、雨はまだ降っていますが
風もそんなに強くなくこのまま通り過ぎそうです。
これから台風の暴風域に入るみなさん、
とにかく雨の量がすごかったので自然災害に十分お気を付けくださいね！
さて、なんだかんだあわただしく毎日が過ぎていきます
先週後半から、いろいろな試作に追われています。
来週、撮影が控えているのでその準備です！
書きたいこと、いろいろあるのですが
ぼちぼち更新したいと思いますので
のんびりお付き合いいただけると嬉しいです
毎日本当にたくさんのみなさんに遊びに来ていただいて嬉しいです。
ありがとうございます！！
さて、トップの写真。
今年も恒例の梅シロップ漬けてますよ～
だんだんと出来ていく工程が楽しいのです( ´艸｀)
今年もOisixさんの小梅を漬けています。
早く梅ジュース飲みたいね～と子供たちと楽しみにしています！
そして、今日は試作の合間に我が家の常備菜も作りました。
家族みんな大好きなひじきの炒め煮。
朝スーパーに買い出しに行ったら生ひじきがとても安かったの
なので、たっぷりの人参、大豆、すし揚げ、きぬさやと一緒に炒め煮に。
甘辛い味付けはごはんのおかずに最適ですよね
お鍋いっぱいに作ったので、
冷蔵庫で３日くらいで食べきる分と
残りは、困ったときに便利な自家製冷食に
アルミのバットにおかずカップを並べて、一食分ずつひじきを入れて。
これを急速冷凍させてからジップロックに入れて保存しておくと
お弁当の隙間埋めに、一人ランチの副菜に、
あと一品！と言う日の助っ人おかずにと大活躍です
これからの季節は保冷剤代わりに
お弁当箱に凍ったまま入れることも出来るのも便利ですね。
今日のお昼ごはんは試作中のおかずや夜用に作ったなめこ汁、
そして、たっぷりのひじきをごはんにかけて食べました～。
子供の頃、誕生日のごはん、何がいい？？って言われて
ひじきごはん！って言ったことを今でも覚えてます。
それくらい母の作る甘めのひじきが大好きだったんですよね～。
今、子供たちもひじきが大好きで
食卓に出すと大喜びするんです。
これも遺伝かな・・・（笑）
今夜のおかず、一品決定～( ´艸｀)
ここ最近は一日のほとんどをキッチンで立って過ごしています
時々休憩するときには、コーヒー片手にベランダに出るのが癒し
我が家のベランダミニ菜園も、
収穫まであと少し！というところまで来てますよ～。
オレンジミニトマト、色づいてめちゃくちゃ美味しそう！
これはもう今夜のおかずに子供たち帰ってきたら収穫しようかな
トマトは全部で３つの苗を植えました。
それぞれ、違う品種なのですが、
このコーナー、もはやジャングルっていうくらい大きく成長しました
お花がついて５段目で伸びないようカットしたんだけどな・・・背が高ーい
アンティークのルーバーと
自分で塗装したルーバーをランダムに飾っています。
ここの小さな幼稚園椅子に座ってコーヒー飲むのが最高です
こちらの苗にもトマト、たくさん実が付いています。
ざっと数えるだけでも数十個の小さな実があります。
今年はたくさん楽しめそうで嬉しい限りです
ハーブも、ほっといたら結構わしゃわしゃ（笑）
ミント数種類、イタリアンパセリ、パセリ、バジル。
お料理やお菓子作りに便利なハーブは絶対買うより育てる方がお得です
あ気が付けばもうこんな時間
娘たちが帰ってきます！
今日、明日と、甥っ子をあずかるので我が家はきっと騒がしいぞ～（笑）
台風や雨にみなさん本当にお気を付けくださいね
今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように
笑顔いっぱいで生きよう！
毎日、まいにち、ありがとう♪
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