藤原家の毎日家ごはん。

6月16日（土）の晩御飯は・・・
昨日は、撮影が早く終わってゆっくり晩御飯。昨日の撮影さ、そんなに時間がかかったわけじゃないんだけど、ものすごい疲れたな。ぐったり。その前に晩御飯、一気に行ってみよ～！！

材料を全部切ったら、3品同時に行ってみよ～！！

フライパンの中で海老と豚小間肉に下味を付けたら、いったん油で炒めて、皿に取り出す。

お次は、野菜を炒めて～、
野菜に油が回ってきたところで、手前のコンロで卵を炒める。

最後に、それぞれに海老や豚肉を戻して、それぞれに調味料で味付けして～、
焦げそうになったら、火を止めればいい。

卵ときくらげのピリ辛オイスター炒めができた～！！

旦那「きくらげと合うな～！！」ってさ。きくらげは大きめに入れると食感が楽しめて美味しい。

そして、豚と胡瓜のうま炒めができた～！！

はる兄「これきゅうり？おいし～！！」ってさ。作り方はね、豚小間（200g）に下味（塩ひとつまみ・酒とごま油各小さじ1/2・片栗粉大さじ1）をまぶして、油で焼き色がつくまで焼いたら、皿にいったん取出し、胡瓜（2本）を油（大さじ2）で焼き色がつくまで炒め、パプリカ（1/4個）を入れて、豚小間肉を戻し、おろしにんにくと生姜（各小さじ1/2）を入れ、合せ調味料（オイスターソースと水各小さじ2・砂糖と醤油各小さじ1.5・片栗粉と鶏がらスープの素各小さじ1/2弱）を入れて、とろみがついたらできあがり。

そして、海老と6品目の野菜の塩あんかけができた～！！

これ美味しく作りたくて最近よく作る。美味しいんだけどね、ワンモートライだな。

昨日の晩御飯は、しめて910円でした～！！
海老24尾使って312円。豚小間200g使って156円。

昨日は、撮影があった。テレビのお仕事。

前日の残り物からリメイク料理をしてきた。

今回はさ、6人の女性にリメイク料理を食べてもらって、前日の残り物を当ててもらうっていうものでさ。私の料理をジャッジしてもらうっていうから、数日前から、本気で練習。

そして、昨日、都内のスタジオに行って、撮影スタート。

前日の残り物が女性に分からないようにこっそり料理。ものすごい集中して3つのリメイク料理を出した。

6人の女性にジャッジしてもらって、数時間後、終わってわき汗びっしょり。普通の汗じゃなくて、やばい時にかく汗の方。終わって、旦那に電話、私「終わった～！！」本当、ジャッジって怖いなー。

放送日はね、今回は言えないんだ。朝の情報番組でね、突然ニュースが入る場合があるみたいなので、今回はお伝えできないんだって。

でも、来週の朝、運よく見かけたら見てください～！！放送後は、またブログに書きに来ます～！！

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