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レシピID :1851952
小松菜ときのこの明太白和え
味噌ダレと明太子が白和えにあう〜♪
ちょっと変わった白和えです。
ちょっと変わった白和えです。
材料 （ 4人分 ）
小松菜
3束
しめじ
1パック
★だし汁（レシピID 1748229）
大1
絹ごし豆腐
150ｇ
★明太子
40ｇ
★味噌ダレ（レシピID1814356）
小1
★マヨネーズ
小1
★すりごま
大2
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1
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絹ごし豆腐はサッと茹でてザルに上げておく。
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2
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小松菜はシリコンスチーマー鍋でレンジ加熱して3センチ幅に切る。しめじは石づきをとり食べやすいようにする。
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3
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①はすり鉢で滑らかにするか、フードプロセッサーで滑らかにしておく。
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4
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★を混ぜ合わせておきます。
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5
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②③④を混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
お豆腐はしっかり水切りして下さい。
人参などを入れると彩りが綺麗です。
人参などを入れると彩りが綺麗です。
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