我が家の恒例行事に「カツオを食べに行く」というものがあります
お魚などの新鮮なものは、その場まで行って食べるというのが
最高の贅沢で、主人に銀座や有楽町のお寿司屋さんや高級なお店に
連れて行ってもらいましたが
やはり地元で食べる以上の物はありませんでした
野沢菜などはクーラーボックスを持って行って
雪に埋もれたそのままの状態で持って帰ったこともありましたが
やはり野沢の小さな旅館でいただく野沢菜には勝てません
空気が違うのでしょうか？
土地の空気と土地の食べ物がミックスされて
本来のお味が醸し出されるのでしょうか？
食の不思議です
以前は主人がお世話になった高知の老舗旅館の女将さんが
毎年時期になりますと藁焼きあいた美味しいカツオのたたきを
送ってくださいました
そのようなお付き合いが１０年以上も続いておりましたが、
近年おかみさんがお亡くなりになって、
それからはもういただくこともなくなりました
先週のようにマスコミの方がお家にいらしゃると対応が億劫ですし
家族全員が「カツオのたたき食べたい病」になっておりましたので
瀬戸大橋を渡って土佐の高知へまいりました
噂に聞いていた「ひろめ市場」
地元の食べ物、お酒、なんでもありのすばらしいところです
お昼時なのに・・・・私たちと同じ趣旨の方がたくさんいらっしゃいました
とてもみなさんに親近感を憶えました
お目当てのカツオのたたき
当然、藁焼きでなければだめです
藁で焼くと「燻す」効果があって、燻製のような香高いものになります
塩タタキもいただきました
安くて本当に美味しいですよ
のり・・・・四万十の海苔だそうです
川で獲れたものに「海苔」というのはいささかおかしな感じがしますが
とても美味しく、これでビール２杯はＯＫです
主人がリクエストしました「チャンバラ貝」
これは・・・正直、あまり美味しいとは思いませんでした
お土産も充実しています
高知はうちから２時間くらいですのでいつでも食べに行けますよね
私たち夫婦は・・・じつは・・・お酒飲み夫婦です
しかも、大酒飲みです
ですので、夜も飲みますので日帰りは無理です
そしてホテルに泊まると必ず長男がいなくなります
ドアーを開けて廊下、窓の外、探しますが見当たりません
いました・・・・・
四国は美味しいです
オードリーペップバーンの映画にひっかけて「竜馬の休日」という
観光キャンペーンをやっています
みなさんもぜひ高知へ！
その途中、岡山の美味しいものも楽しんでください
お魚などの新鮮なものは、その場まで行って食べるというのが
最高の贅沢で、主人に銀座や有楽町のお寿司屋さんや高級なお店に
連れて行ってもらいましたが
やはり地元で食べる以上の物はありませんでした
野沢菜などはクーラーボックスを持って行って
雪に埋もれたそのままの状態で持って帰ったこともありましたが
やはり野沢の小さな旅館でいただく野沢菜には勝てません
空気が違うのでしょうか？
土地の空気と土地の食べ物がミックスされて
本来のお味が醸し出されるのでしょうか？
食の不思議です
以前は主人がお世話になった高知の老舗旅館の女将さんが
毎年時期になりますと藁焼きあいた美味しいカツオのたたきを
送ってくださいました
そのようなお付き合いが１０年以上も続いておりましたが、
近年おかみさんがお亡くなりになって、
それからはもういただくこともなくなりました
先週のようにマスコミの方がお家にいらしゃると対応が億劫ですし
家族全員が「カツオのたたき食べたい病」になっておりましたので
瀬戸大橋を渡って土佐の高知へまいりました
噂に聞いていた「ひろめ市場」
地元の食べ物、お酒、なんでもありのすばらしいところです
お昼時なのに・・・・私たちと同じ趣旨の方がたくさんいらっしゃいました
とてもみなさんに親近感を憶えました
お目当てのカツオのたたき
当然、藁焼きでなければだめです
藁で焼くと「燻す」効果があって、燻製のような香高いものになります
塩タタキもいただきました
安くて本当に美味しいですよ
のり・・・・四万十の海苔だそうです
川で獲れたものに「海苔」というのはいささかおかしな感じがしますが
とても美味しく、これでビール２杯はＯＫです
主人がリクエストしました「チャンバラ貝」
これは・・・正直、あまり美味しいとは思いませんでした
お土産も充実しています
高知はうちから２時間くらいですのでいつでも食べに行けますよね
私たち夫婦は・・・じつは・・・お酒飲み夫婦です
しかも、大酒飲みです
ですので、夜も飲みますので日帰りは無理です
そしてホテルに泊まると必ず長男がいなくなります
ドアーを開けて廊下、窓の外、探しますが見当たりません
いました・・・・・
四国は美味しいです
オードリーペップバーンの映画にひっかけて「竜馬の休日」という
観光キャンペーンをやっています
みなさんもぜひ高知へ！
その途中、岡山の美味しいものも楽しんでください
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