トイロイロ ***happy color life***

こんにちは、トイロです

今週も一週間が早かったな～

もう金曜日ですね！！

今朝はなんだかすごく風が強くて

だんだんと曇ってきました

午後からは本格的に横殴りの雨！とか言ってたけど大丈夫かな～～＞＜

雨＋風って、本当に危険

みなさんどうぞお気を付けください！！

さて、お弁当

今の季節、子供の幼稚園弁当以外にも

私もバザー準備で必要だったり、

その流れで夫にも準備したりと

割と頻繁にお弁当が登場します

まず、娘の幼稚園弁当。今日はこれ。

オムライス弁当～

我が家では定番、というかテッパン！なお弁当です。

子供たち大好物なんですよね～。

今日も娘のリクエストです

毎度のことですが、ごはんと同じくらいのお野菜たっぷり

薄焼き卵の裏側に、うっすらとケチャップを塗って接着剤代わりに

スライスチーズをハートに型抜きしてちょこっとおめかしです。

自分で食べる前にケチャップかけていいからね～と

お弁当を楽しむ要素も加えて

おかずのミートボールは自家製よ～

今回は夏向きの甘酢あんをからませて。

このレシピ、また別記事でご紹介します。

トマトやボイルしたアスパラ、缶詰果物を詰めて。

雨に負けず、元気いっぱい遊んで食べておいで～

で、たっぷりケチャップライス作ったので

夫のお弁当も作りました～。

こちらには、オクラのお浸しも入ってます

板ずりしてさっと湯がいたオクラを

希釈した麺つゆ、しょうが汁を加えたものに漬けこんだだけ。

これからの暑い季節に何度も登場する副菜です。

アメリカンチェリーもいれたったでー

そいでもって、そんな朝の私のご飯はもちろんこれ

わはは、今日も朝からガッツリだ（笑）

半熟オムレツでトロトロオムライス

お弁当のおかずの残りと、ラズベリーソースがけのヨーグルト。

常備しているレモンのはちみつ漬け入りアイスティー！

いやー、おなか一杯だ！

お昼から忙しいのでしっかりパワーたくわえました～

さらに、昨日のお弁当も行ってみよ～

バザー準備のために私用に作ったお弁当。

一人分作ってもしょうがないので、夫の分も一緒にね。

夫婦弁当です

おにぎりは海苔塩おにぎりと、ふかりふりかけをまぶしたもの。

大小２個ずつ入れました♪

おかずはね、

塩鶏チャーシューと、出汁巻き卵、

具だくさんきんぴらとブロッコリーの塩ゆで、

茹でトウモロコシ、ミニトマト。

レンジで作る塩チャーシュー

丸めずにそのまま平たい状態で作りました♪

ごはんのおかずにあっさり系でおいしいよ～。

時短！！電子レンジde塩鶏チャーシュー♪ by トイロイロ

きんぴらはササガキにしたゴボウ、ニンジン、細切りにしたきぬさや、

水で戻した芽ひじき、冷凍しておいた寿司揚げのみじん切りが入ってます。

ごま油で炒めてからだし汁を加えて

砂糖、みりん、酒、醤油の順で味付け。

炒め煮にしています。

ご飯が進む甘めの味で我が家ではみんな大好きな副菜です

娘のお弁当に比べたらやっぱり地味だな（笑）

でも、とても美味しかったです

バザー準備も楽しかったし、満足、満足！

さてと～、そろそろ準備して出かけなきゃならないぞ

雨はまだ降ってないけど、とにかく風が強くてやだなー。

でもでも

今日一日頑張ったら、夜は久しぶりに晩酌出来るカモ～

今週はほんっと、大変だった～～～！！頑張ったー自分ー！

晩酌タイム、それを楽しみにして

いってきまーーす

みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように

笑顔いっぱいで生きよう！

毎日、まいにち、ありがとう♪

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