こんばんは (^-^)ノ~~
今日は、青椒肉絲がメインのお夕飯です。
食べる順番からいくよ～♪
玉ねぎステーキ＆カリカリチーズ♪
これ、この前お弁当に入れたら父ちゃんに大好評。
玉ねぎは、切ってバラけんように爪楊枝をさして、
透き通るまでシリコンスチーマー鍋でレンジ加熱して
後は両面フライパンで焼いて、バルサミコ酢ソースをかけた。
カリカリチーズはフライパンに溶けるチーズを広げてカリカリになるまで焼くだけ。
これね、サラダのトッピングにいいよ～♪
甘～い玉ねぎとカリカリチーズを一緒に
食べたら～～ブチ旨い。
『ビールちょうだ～い』
野菜は玉ねぎ1個まるごとじゃけ100ｇ。
これで、70kcal｡
（ビタミン・ミネラル・食物繊維）
次は野菜たっぷりスープ♪
いつもは茹で鶏のスープでやりよるんじゃけど、
今日は、ほんまに久々のコンソメベースのスープ♪
野菜は玉ねぎ、トマト、レタス、ほうれん草、しめじ、人参をコトコト煮込んだ。
スープもお味噌汁もそうじゃけど、
弱火でゆっくり煮込んだら野菜の旨味が凄い出るけ旨い。
イライラして作ったらまずいよ。
優し～～い気持ちで作ってみんちゃい。
ほんまに味が違うけ～。野菜は250ｇ。
これで、100kcal｡
（ビタミン・ミネラル・食物繊維）
和風チンジャオロース♪
パプリカも入れて彩り鮮やかに。
これ、父ちゃんが大好きなんよ～♪
お味噌が入ってコク旨～～。
野菜は100ｇ
これで、150kcal｡
（ビタミン・ミネラル・食物繊維・たんぱく質）
これで、お腹いっぱいになったけ玄米ご飯はなし。
父ちゃんは軽く食べた。
お夕飯の総摂取320kcal｡
野菜はいつも350ｇは摂取しよるけど、今日は450ｇ食べた～。
今日の幸せ
今日はね～ほんまにビックリと言うか思いがけない、
素敵な心のこもったお弁当を頂いた事です。また涙が出たよ(笑)
後日、改めましてご紹介させて頂きます。
やっぱり『真心』大切じゃね。
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参考になりますし、きっとお弁当作りが楽しくなりますよ。
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