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レシピID :1494393

我が家の新生姜の甘酢漬け

我が家の新生姜の甘酢漬け
お寿司や酢の物、和え物その他色んな料理に使えますよ
ﾌｳｶさん ﾌｳｶさん

材料

・新生姜
100ｇ
・砂糖
大2
・お酢
大3
・塩
大1と1/2

1

新生姜は良く洗って、皮ごと薄切りにする

2

砂糖、お酢、塩は良く混ぜ合わせておく

3

たっぷりのお湯で、薄切りにした新生姜をさっと茹で、ざるに上げて水気をしっかり絞り合わせ調味料へ漬ける

4

しっかり冷めたら、冷蔵庫で約1ｹ月保存できます

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

12/06/05

写真

４００ｇ作りました！美味しかった！

いなかのしろうさぎ

うわ〜大量に感激で〜す♪つくレポありがとう♪

12/05/27

写真

パーッとピンクに色が変わって感動しました！自家製ガリですね＾＾

きゅみっきー

はぁーい自家製ガリだよo(^-^)oつくレポありがとう♪

12/05/04

写真

初めて甘酢漬けを作りましたが、この配合美味しいです！

カトゥナ

気に入ってくれて嬉しい〜つくレポありがとう♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 11/07/12
新生姜が出回る時期に毎年漬けてます。
ﾚｼﾋﾟは母から教わって少し簡単に作りやすいようにｱﾚﾝｼﾞしました

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