いりかすは別途商品があります。
国産牛チチ（乳房）を加工したものです。
チチカスとは「あぶらかす」の品目で国産牛チチ（乳房）の部位を自社工場にて牛脂で揚げ余分な脂肪を取り除き、その旨味を凝縮したものです。食感は柔らかくて少し牛乳の香りがします。当店のお客様でも「チチカス」のみを好まれる方もおりまして「あぶらかす」の中でも珍しい一品だと思います。そのまま塩で食べる方が多いですが、お好み焼・かすうどん・たこ焼・もんじゃ焼・もつ鍋など様々な料理にご使用頂きますと濃厚なうまみが出てきます。 毎週1回水曜日に弊社加工場にて製造しており、数に限りがありますので冷凍品になる場合がありあす。
＜お届け方法＞
備考欄に冷蔵または冷凍をご記入下さい。ご記入のない場合は冷蔵便となります。又、数に限りがありますので、冷凍品になる場合もあります。
※注意※ 冷凍品と同梱の場合は冷凍便となりますのでご了承下さい。