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- みきママのめちゃうま!おうちごはん/みきママ
2012/4/6(金)発売しました~!!
藤原さんちの毎日ごはん2/みきママ
藤原さんちの毎日ごはん/みきママ
info@ccpr.jp
6月7日(木)の晩御飯は・・・
鶏のむね肉を6枚入りで555円でゲット~!!気持ちよく食べられるな。むね肉は調理によってはパサッとしちゃうけど、今夜はやわらか~い煮物にしましょ。それでは、晩御飯一気に行ってみよ~!!
まず、つゆを煮立てて野菜を煮て~、
つゆはね、水(600㏄)・醤油(大さじ2.5)・酒とみりん(各大さじ2)・砂糖と鰹だしの素(大さじ1)・昆布だしの素(小さじ1)を煮立て、葱(1本)・椎茸(2個)・人参(1本)を入れ、中火で蓋をして5分煮て、人参がやわらかくなったら、野菜をすべていったん皿に取り出す。隣りのコンロで同時に切干大根煮とお味噌汁を作る。
鶏の胸肉(2枚)を斜めに切って、片栗粉(大さじ1.5)を全体にまぶし、つゆに入れて蓋をして、弱めの中火で火が通るまでさっと煮て、野菜を戻してできあがり。つゆに入れたら触らないこと、煮すぎないことが大事。隣りのコンロで、同時に豚とキャベツのうま塩炒めを炒める。
鶏の胸肉のやわらか治部煮ができた~!!
はる兄とれんちび「おいし~!!」ってさ。片栗粉をまぶしたことで、食感がつるっとして、さっと煮たので中もやわらかくて美味しい。鶏肉がもりもり食べられて嬉しいね。
そして、豚とキャベツのうま塩炒めができた~!!
きくらげを入れても美味しい。
そして、温め直して切干大根煮ができた~!!
大根と比べてもカルシウムや鉄分が何倍もあるからね。たっぷり食べたい。1日目はこのまま食べて、リメイクしてもいい。
昨日の晩御飯は、しめて680円でした~!!
鶏の胸肉2枚使って185円。豚小間肉200g使って156円。
昨日、れんちびの保育参観に行った。うちわの制作をした。
クラスに入って、私「れん!!」と声を掛けた。すると、れんちび、笑いもせず、真剣な顔。どうした?
まずは、厚紙にわりばしを貼りつけて骨組みして~、
細いわりばしと厚紙にセロハンを縦に貼りつけるのが難しい。れんちび集中して貼りつける。
先生「今度は、切り絵をして、うちわの飾りを作りま~す!!」折った折り紙に少しずつ切り込みを入れるため、かなり難しい。
れんちび、はさみで力ずくでむしり切ろうとする。そしたらさ、指を少し切った。
血が出てきて、れんちび驚く。でもね、いつもなら大泣きするのに、泣かなかった。先生にバンソコウを貼ってもらって、黙ってうちわを作り出した。
先生「それじゃあ、今度はのりで貼り付けてくださ~い!!」
テッカテカやん。
のりつかいすぎ。のりは指にたっぷり付けたら、ちょんちょんと全体に少しずつつけてごらんよ。
そしたら、切り絵や和紙を貼りつけて~、
れんちび、先生が説明をしている時、ぼけ~として話を聞いていないけど、周りをよく見ているから、次に何をするかが分かるようだ。
うちわができた~!!
はみ出てるけどね、よくできたね。和紙も綺麗に染まってる。
帰り際、れんちび、ママ~と甘えてこないでさ、真面目な顔でバイバイ。幼稚園ではお兄ちゃんの顔で頑張っているんだな。
れんちび、あとははさみだね、頑張れ!!
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