藤原家の毎日家ごはん。

6月7日（木）の晩御飯は・・・
鶏のむね肉を6枚入りで555円でゲット～！！気持ちよく食べられるな。むね肉は調理によってはパサッとしちゃうけど、今夜はやわらか～い煮物にしましょ。それでは、晩御飯一気に行ってみよ～！！

まず、つゆを煮立てて野菜を煮て～、
つゆはね、水（600㏄）・醤油（大さじ2.5）・酒とみりん（各大さじ2）・砂糖と鰹だしの素（大さじ1）・昆布だしの素（小さじ1）を煮立て、葱（1本）・椎茸（2個）・人参（1本）を入れ、中火で蓋をして5分煮て、人参がやわらかくなったら、野菜をすべていったん皿に取り出す。隣りのコンロで同時に切干大根煮とお味噌汁を作る。

そして、今度はつゆにむね肉を入れて～、

鶏の胸肉（2枚）を斜めに切って、片栗粉（大さじ1.5）を全体にまぶし、つゆに入れて蓋をして、弱めの中火で火が通るまでさっと煮て、野菜を戻してできあがり。つゆに入れたら触らないこと、煮すぎないことが大事。隣りのコンロで、同時に豚とキャベツのうま塩炒めを炒める。

鶏の胸肉のやわらか治部煮ができた～！！
はる兄とれんちび「おいし～！！」ってさ。片栗粉をまぶしたことで、食感がつるっとして、さっと煮たので中もやわらかくて美味しい。鶏肉がもりもり食べられて嬉しいね。

そして、豚とキャベツのうま塩炒めができた～！！

きくらげを入れても美味しい。

そして、温め直して切干大根煮ができた～！！

大根と比べてもカルシウムや鉄分が何倍もあるからね。たっぷり食べたい。1日目はこのまま食べて、リメイクしてもいい。

昨日の晩御飯は、しめて680円でした～！！

鶏の胸肉2枚使って185円。豚小間肉200g使って156円。

昨日、れんちびの保育参観に行った。うちわの制作をした。

クラスに入って、私「れん！！」と声を掛けた。すると、れんちび、笑いもせず、真剣な顔。どうした？

まずは、厚紙にわりばしを貼りつけて骨組みして～、

細いわりばしと厚紙にセロハンを縦に貼りつけるのが難しい。れんちび集中して貼りつける。

先生「今度は、切り絵をして、うちわの飾りを作りま～す！！」折った折り紙に少しずつ切り込みを入れるため、かなり難しい。

れんちび、はさみで力ずくでむしり切ろうとする。そしたらさ、指を少し切った。

血が出てきて、れんちび驚く。でもね、いつもなら大泣きするのに、泣かなかった。先生にバンソコウを貼ってもらって、黙ってうちわを作り出した。

先生「それじゃあ、今度はのりで貼り付けてくださ～い！！」

テッカテカやん。

のりつかいすぎ。のりは指にたっぷり付けたら、ちょんちょんと全体に少しずつつけてごらんよ。

そしたら、切り絵や和紙を貼りつけて～、

れんちび、先生が説明をしている時、ぼけ～として話を聞いていないけど、周りをよく見ているから、次に何をするかが分かるようだ。

うちわができた～！！

はみ出てるけどね、よくできたね。和紙も綺麗に染まってる。

帰り際、れんちび、ママ～と甘えてこないでさ、真面目な顔でバイバイ。幼稚園ではお兄ちゃんの顔で頑張っているんだな。

れんちび、あとははさみだね、頑張れ！！

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