水出しコーヒーはすごくおいしいですよ・・・・・
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水出しコーヒーというのをご存知ですか?水出しコーヒー器というのもありますが、我が家のものは水出しコーヒーのティーパックを水に一晩(8時間)浸しておくだけで出来上がります。簡単ですよ、水出しコーヒー器なんて要りません。
今朝、それを暖めて飲みましたが、苦いですね。父と母も苦いと言っていましたが、もともとブラックで飲む我が家なのですぐに苦さにも慣れました。慣れると、コーヒー豆の上からお湯を注ぐ方式よりも雑味が少ないことがわかります。その分苦味は増すのですが、すっきりとした苦味です。これに慣れてしまうとたまらない味ですよ。
水出しコーヒーって作るのに時間がかかりますが、手間隙かけて(水に浸すだけですが・・・)作ったものを飲むというのは、また格別の喜びがあると思います。飲んでいるときは時間が止まったような、ゆったりとした気分です。
このコーヒー一杯で、今日が、退屈の日曜日からくつろぎの日曜日に変わってしまうのです。
コーヒーに限らず、何かを自分で作るということは、質的なゆとりにつながるのだと思います・・・・
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