めちゃイケ収録終わりで、
どうしても食べたくて、
から揚げをのせて食べたカレーは、
たむけんさんプロデュースのカレーでした。
お世辞抜きでおいしく、
ちゃっかりレトルトカレーを2パック頂いて帰ったのですが、
私が対抗して作った「君（黄身）だけにサバビアンカレー」も、
おそれ多くも、
「最高だった」とのお褒めのお言葉を頂きました。
鯖の味噌煮缶に、
水煮大豆・ざく切りしたトマト・カレー粉・ウスターソース・醤油を加えて、
汁気が少なくなるまで炒め合わせたら、
ご飯（押し麦入り）の上にかけ、
卵黄をのせたカレーです。
真っ先に美味しさが伝わってきて、
食べ応えも栄養価も満点のカレーですが、
太りにくくて、体にも優しい食材を使っているので、
ダイエット中の方にはもちろん、
美と健康を意識なさっている方にもおすすめです。
どうやら、
岡村さんは、
最近、太り気味で、ダイエット中とのことから、
このカレーを考案したのですが、
もう一品、
サバカレーで使った卵黄の残りの卵白を使ったエコで、
体に優しい副菜も召し上がって頂きました。
「健康的にやせますように」の願いをこめつつ、
「岡村さん岡村さん」と唱えながら、
考え付いたお料理は、
お得意の頭文字を使った「おかむらたかしやせます」と題した炒め物でした。
おかひじき・かつお節・むきえび・卵白・たくあん・かまぼこ・しらす・
焼き海苔・セロリ・マカダミアナッツ・するめを炒めるだけです。
一切調味料を入れなくても、
噛めば噛むほど旨みの出るたくあん・セロリ・マカダミアナッツ・するめが入る
おかげで、
素晴らしい調味料代わりとなってくれる上、
噛み応えがあるので、
早食いも防げます。
また、
お皿に盛ってから散らした「かつお節」は、
かつお節ならではの風味も食欲をそそる演出をしたり、
ビタミンDをはじめとしたあらゆる栄養価も補えるんです。
ミネラルたっぷりの焼き海苔もおんなじです。
さらに、
彩り。
色んな色の食材を使うことで、
栄養バランスもとれるので、
彩りも考慮しつつ、
食感も楽しい噛み応えのあるもの（「おかひじき」もそうですね）や、
風味のいいものを加えてお料理してみて下さいね。
簡単に、太りにくくて、体も喜ぶ料理に変身しますよ。
そんな噛み応えや彩りを考えて、
チャーハンを作ってましたが、
炊いたご飯（これは玄米入りです）・赤ピーマン・たくあん・黒炒り胡麻・
ちりめんじゃこ・ミックスリーフ・玉葱（粗みじん切り）入りです。
ミックスリーフがなければ、
レタス・キャベツ・貝割れ大根・アスパラ・セロリ等といった緑色の野菜で
OKです。
「そのやままきえです(園山真希絵流 食べても太らず元気な心身を作る９ヶ条 )」で健康的にやせた園山真希絵より。
昨日
おととい
05月31日
