2010-04-08 20:32:29
オージービーフヾ(=^▽^=)ﾉ
テーマ：日々のことラム肉の柔らかさとオージービーフの旨みがたまりません
それもそのはず
このステーキは向かい側に映っているお肉のカッティングプロの先生がさばいたお肉なのです
お肉の部位、筋目などを見極めてカットする。それがお肉の美味しさを左右する大きなポイントになるそうです
先生がカットしたこのとびきり美味しいお肉が食べられるのは…
現在東京ビッグサイトで開催中のファベックスの食肉産業コーナーの
MLAオージービーフのブースにて試食をお願いしてみて下さい
久しぶりの展示会で沢山歩いて、懐かしい方や新しい出逢いもあり…
有意義な時間となりました。
ご一緒頂いたのはお馴染みの
フルーツアートクリエイターの村上しずかさんでしたので、楽しさ倍増でした
終わり