小松菜の力
テーマ:体内環境
昨日のお客様の ACO
さんから頂いたお土産
『プレマの小松菜まるごとうどん』
小松菜がたっぷり練りこんでありますのでこのような緑色
ゆでると鮮やかな色になりました
うどんそのものの味を楽しむためにシンプルな
『ねぎおろし小松菜うどん』を作ってみました
ツルツルしていて歯ごたえもあります
今日はお昼にラム肉のしゃぶしゃぶを限界まで食べてしまった私には最高のお夕飯のメニューです
大根おろし
消化を助ける酵素<アミラーゼ>がタップり
アミラーゼは加熱に弱いので食べる直前に大根おろしを
トッピングするのは大変有効です
ね ぎ
こちらも硫化アリルが消化液の分泌を促してくれる他
ビタミンCやβカロテンが風邪の予防に最適です。
そして いよいよ
小松菜
小松菜は凄いよ
カリウム、カルシウム、ビタミンA、C、E、B、K、葉酸、そして鉄
★ダイエット・・・・カルシウムは脂肪の吸収を防いでくれます
★冷え性・・・・鉄分はO2とくっついて血液を全身に流してくれる
ので、冷え性の改善に繋がります。
しかも鉄分吸収の際に必要なビタミンCもしっかり
★アンチエイジング・・・ビタミンAECが豊富なので抗酸化作用
もばっちりです。
このメニューにはこっそり油揚げを入れました。
そうすることによってさらに栄養の吸収がするのです
何でだろう
その秘密が<食べ合わせ>
基礎をしっかり学んで
<太りにくく 錆びないココロとカラダ>を手に入れてくださいね
このおうどん、明日のセミナーでお出しできるも知れません