2009-12-25 17:53:45
会員制ホテルのクリスマスパーティー２
テーマ：G-studio MITAそれで、私が作らせていただいたお料理は
（前回からの続きです 記事は ★ ←こちら）
ローストチキン
オードブル
枝豆
ナッツ類
サーモンのマリネ
真鯛のカルパッチョ
海老とほたてとブロッコリーのテリーヌ
なすといんげんの揚げ漬し
菜の花と柚子のからし和え
水菜と大根のサラダ
野菜のグリル
トマトとバジルのブルスケッタ
鶏胸肉の竜田揚げ
しじみの赤出汁お味噌汁
デザート
このようなメニューにさせて頂きました
材料費にイトメを付けずに作る料理は別の意味でまた楽しいものですね
でも今回のテーマはホームパーティーですので手作り感をだしながらそして『食べ合わせ』を考慮しながら思いを込めておつくりしました
【枝豆】【ナッツ】は平凡すぎるけど お酒を飲む方の体内環境には不可欠ですよね
【しじみの赤出汁】で肝臓にも優しくね
皆さん大満足の素敵なパーティーになったとの報告をいただきました
よかった よかった
因みに 昨夜の私のディナーは
ふふふ・・・
和牛の焼肉をお腹一杯いただきました
色気より食い気
疲れた身体には 【牛肉】が何より効果的です
レバ刺しもしっかり１人前を頂き ヘモグロビン効果で
今日も元気な一日を過ごしています