こんばんは、トイロです
昨日は初めての小学校の運動会でした
お天気、前日まで心配されてたんですが、
当日のびっくりするような快晴といったら
真夏か！！というくらいの日差しと暑さでしたよ～～～
ちょっと暑すぎ・・・とも思いましたが（笑）
太陽の下でイキイキと頑張る子供たちを見たら本当に感動的でした
すっかり一緒になって楽しんだわ～～～( ´艸｀)
さて、今回の運動会弁当ですが、
最初はお弁当箱に入れようと思ってたんですが
前日用事があって寄ったホームセンターで見つけた容器が気に入って
仕出し風なお弁当にしてみました～～～
洗い物を減らしたかったというのもあるけれど・・・（笑）
結果的に豪華になったし取りやすかったし、よかったよかった
あまりきちんと写真撮る暇がなく（結局出かけるまでバタついた～＞＜）
簡単に撮った４枚しかなかったのでこれでお許しください（;´▽｀A``
前日に出来る限りの下ごしらえをしていたので
当日は６時半に起きても作る作業は割と余裕でした
ただ、娘や主人の朝食を食べさせたり、
登校準備させながら次女を起こしたりと
そんなことしてるとちょっとパニクってしまいましたけどね(^▽^;)
ではでは。
おかず１段目。
トウモロコシから右回りで行きます～。
・スイートコーンの塩ゆで
（ぬらしたキッチンペーパーとラップして電子レンジで５分チン！）
・手羽中の塩麹から揚げ
（塩麹を使ったから揚げ）
・焼きナスの出汁浸し
（焼きナスを希釈した麺つゆ、しょうが汁に漬けておいた。ミョウガとネギをON）
・漬け茹で卵
（醤油、酢、砂糖で茹で卵を漬けにした）
・ウインナー（市販品を焼いただけ）
・アスパラベーコン
（ベーコンでアスパラを巻いてフライパンで蒸し焼きに）
・きんぴらごぼう
（ササガキにしたゴボウをごま油をきかせてきんぴらに）
真ん中に一つ、周りに５つと仕切られたこの容器は
深さがあるので多少の汁気も心配いらずで助かりました～～
透明の蓋つきです。
はい、２段目～。
左上から時計まわりにいきます！！
・我が家の定番から揚げ
・だしまき玉子
・キュウリの中華風漬けもの（↓をきゅうりで作ったよ～）
・プチトマトのハニーマリネとお花ハム
・かぼちゃの煮物（電子レンジで作る我が家の定番）
・冷凍枝豆（保冷剤代わりに凍ったまま詰める）
※クックパッドのマイページは閉鎖はしておりませんが、つくれぽいただいたものの掲載は現在は作業が追い付かずしていない状況です。つくれぽは毎日来るメールにてすべて拝見しています。いつもありがとうございます。掲載が出来ない状況、ご理解いただけますと幸いです。
３段目はおにぎり～。
・海苔塩おむすび
・ゆかり
・わかめ
３種類のおにぎりを４合分と保冷剤代わりの冷凍枝豆、
隙間埋めにミニトマトを散らして完成～。
あ、おかずの方に散らしたお花の人参。
飾り切りした人参をだし汁、みりん、薄口しょうゆと一緒にシリコン容器に入れ
電子レンジでチンして煮て用意しておきました♪
見た目が華やかになりますね
そんなこんなで大きな３段弁当の完成です
前日準備に時間がかかったけど、
どれも簡単なものばかりリクエストしてくれたので
その作業もとても楽しんですることが出来ました
小学校の運動会は今までの幼稚園とは打って変わって
全く違う雰囲気のものではありましたが
小学校のもやっぱり楽しいな～～と終始一緒に楽しめました
娘の成長した姿、お友達の成長した頑張る姿、
どれも感動もので、何度涙腺がうるうるしたことか！！（笑）
めまいするほどの暑さと日差しでしたが
本当に思い出に残る素晴らしい一日になってよかったです
次は秋の幼稚園運動会におっきなお弁当作るぞ～～
その前に夏休みにも何度か作りそうな予感だな。。
みんなで囲むお弁当、みんなが笑顔で本当によかった
さて、春の大きなイベントが終わり、生活も少し落ち着きそうですね
毎日練習で疲れていたから、子供たちもホッとしたかな。
あっという間に五月も終わりに近づいてて
気が付けば夏休み…とかなりそうで怖いーーー（笑）
新刊の準備も、今週が一番の作業の山場を迎えているので
気合入れて取り組んで行きたいと思います
ものすっごく素敵に仕上がって来てますよ～～
新しい一週間も一緒に楽しみましょうね～
大変だ！と思う時こそ楽しんで笑顔で過ごそう（←私のスローガン・笑）
みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように
笑顔いっぱいで生きよう！
毎日、まいにち、ありがとう♪
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