ご当地料理で旅の思い出をつくる

海の幸、山の幸と日本の温泉地では、ご当地料理をサービスする宿がたくさんあります。そのためいろいろな宿の料理のグレードや味、サービスなどを堪能できます。同じ温泉地でも板前さんの腕やアイデアでご当地料理も変わってきます。

たとえば、伊豆地方の温泉ならば鯛のお作りを豪勢な盛り付けで出すホテルもあったり、魚介類を洋風にアレンジすることが上手いホテルもあります。その土地で獲れた新鮮な野菜や魚を上手く料理できる腕のいい板前さんやシェフのいるホテルへ泊まりたいものです。旅で一番思い出になるのは、ホテルの部屋、眺め、そしてなんと言っても出される料理ですから。

楽しい観光の疲れを温泉と美味しい料理で取ることで旅の醍醐味もあるというものです。海を眺めながらもよし、山間や渓谷の川のせせらぎを聞きながらもよし、家族やカップルと楽しく料理を味わうのもたまにはいいかも知れません。