イタリア料理のコース

イタリア料理を食べるとき、アラカルトで頼むにしてもコースで頼むにしても、どういうものがあるのかということを知っておくことは必要です。特に、女性をデートに誘うというとき、イタリア料理を何も知らずに行くというのはちょっと避けたいものですよね。

まず前菜、アンティパストといいます。食前酒を飲むときに、食欲をより高めてくれる役割の食べ物です。冷たいものと温かいものがあり、お酒によく合うメニューが多いです。背プリモ・ピアット、これは最初の一皿という意味があります。

ここではスープだったり、リゾットだったり、パスタだったり、そのお店、コースなどによってさまざまです。最初の一皿でパスタ？なんて日本の方はびっくりしてしまいますが、お肉料理などのメインディッシュはこれからです

。セコンド・ピアット、これがメインディッシュとなります。フランス料理のように、肉、魚を選ぶことができます。シンプルに焼いたもの、煮たものなどが出されます。そして、ドルチェ、デザートです。焼き菓子、フルーツ、ジェラードなどイタリア料理のスイーツが登場します。このくらいのことは抑えておきましょうね。