彼に作るイタリア料理

彼が家に遊びに来た時に、料理上手と思わせたくて、難しい和食にチャレンジし見事失敗したことのある私。（笑）それからは友達に言われて、彼が来たときにはまずイタリアンを食べてもらいます。

イタリアンなんてその方が難しいんじゃないの？という人がいますが、イタリア料理というのは本当にシンプルで、基本だけしっかり覚えておけば楽ちんにできてしまうんですよ。イタリア料理の基本はオリーブオイルとニンニク、ハーブをうまく利用するということです。

オリーブオイルでニンニクを香りたつまでしっかりいためて、鷹の爪、それにベーコンをいれてカリカリに焼いておく、そこに茹で上がったパスタを入れて塩コショウすれば、もうこれでニンニクの香りと鷹の爪のピリッと聞いたペペロンチーノができちゃいます。

ぷりっとおいしいアルデンテにパスタをゆでることができれば、後は簡単。イタリア料理というのは非常にシンプルな作り方なので、基本だけしっかり覚えれば後はアレンジも楽にできるんですよ。