バランスが良いのが魅力
イタリアンの魅力は、栄養や色彩のバランスが非常によいところ、そして色々な食材がバランスよく含まれている料理が多いことなどでしょうか。
当然庶民にとっては、価格がリーズナブルなことも大事なのですが、その価格以上の満足を得ることができるのがイタリア料理の最大の魅力です。また食材などが完璧に揃わなくても、有り合わせの材料で、なんとかイタリアンテイストをつくってしまうことはわりに簡単にできるので、ものぐささんでも、また冷蔵庫のものをキレイにしてしまいたいときにもいいです。
ハーブがなくても日本のハーブで代用したら、また新しい味を作ることができるし、それだけの懐の深さがあるのも魅力です。野菜、肉、魚介類、そしてハーブやオリーブオイルが作り出すハーモニー、そして乳製品で仕上げれば、見て満足、そしてお腹もしっかり満足することでしょう。
バランスが良いことは、それだけ見た目にも、そして食事としても満足度を高めます。素敵で美味しいけれども、すぐにお腹がすいてしまうようなガラス細工のような食事よりも、しっかりと元をとることができるスタミナのつくイタリア料理は、どんな世代でも、そしてどのような仕事をしている方でもマッチする料理であるといえるのかもしれませんね。
自分でつくるにしても、食材は比較的安いし、簡単に時間をかけずに作れるので今日は時間がないのでイタリアンにしよう、ということも一般家庭ではかなりあるでしょう。