九州の料理

九州の料理

九州地方もおいしいものがたくさんある地域です。豚骨ラーメンは九州発祥ですね。長崎の長崎ちゃんぽんでしょう、それに熊本のからしれんこん、宮崎のチキン南蛮は若い世代にも喜ばれる郷土料理です。

 

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鹿児島の鶏飯、福岡のがめ煮、もつ鍋。結構全国区になっている料理が多いと感じますね。タレントやモデルさんの中に、九州地方の方が多いというのも、こうした郷土料理が広まった要因となっていると思いますし、やはりメディアとかインターネットの影響は大きいでしょうね。

 

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長崎の卓袱料理などは日本の歴史を深く感じさせる料理ですし、手の込んだ料理が多いな・・というイメージを受けます。九州でも、B級グルメが盛んで、久留米やきとり、元祖みそだれおでん、佐伯ごまだしうどんや小倉発祥焼うどんなどたくさんの料理があります。

 

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なかなか手の込んだB級グルメは、毎年、大々的にグランプリが開催されるなど盛り上がっているようです。また、九州、博多にいったらやはり一度は屋台を堪能してみたいものですね。

 

 

 

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