売れ筋商品フェデリーニ

フェデリーニは、パスタの種類の一つで1.4mm～1.5mmの細さのパスタを言います。一般的には、この太さのパスタか或いは、もう一段太い1.6mmのスパゲッティがよく売れています。ネットショッピングでも大体この大きさのものを前面に出しているのできっと売れ筋サイズなのだと思います。

太くもなく細くもなくちょうど程よい大きさなのでどのようなパスタソースにも合うのが特徴です。ちなみにスパゲットーニと呼ばれている太い麺の場合は、こってりとした濃厚パスタソースが合うようです。一方、1.2mm～0.9mmの細さのヴェルミチェッリなどは冷製パスタや和風パスタに合います。

フェデリーニの場合は、なんにでも合いますが、私の場合はボンゴレやペペロンチーノ、ボロネーゼなどに使っています。細さや長さが違うことで違った食感を味わえるのでいろいろな種類のパスタをストックしておくのもおすすめです。

その日の気分や作るレシピによりパスタの種類を選ぶと料理のバリエーションが膨らみます。